飯店同款炒河粉

食材：河粉、豆芽、火腿腸、蒜；

步驟：

1、火腿腸、蒜切片，雞蛋打散，準備好河粉、豆芽；

2、雞蛋煎熟，盛出備用，熱油倒入蒜片炒香，再下入火腿腸，豆芽，炒至豆芽變軟，加入河粉；

3、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、小半勺鹽，一勺老乾媽，翻炒均勻，再加入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

芝士脆皮雞

外皮酥脆，內裡多汁，咬一口也太香了。

準備材料：雞腿3個、芝士碎；

製作步驟：

1、雞腿去骨，加入一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、鹽和雞精抓勻醃製一個小時；

2、鍋中放少許油，雞皮一面先下鍋煎，小火煎至兩面金黃色盛出切小塊；

3、乾淨的鍋中撒芝士碎，擺上雞塊，小火煎至一面定型，翻面再煎，煎至兩面金黃微焦即可！

比炸雞還好吃的芝士脆皮雞，快學起來吧！