專家：最適合孩子吃的四"零"魚，比三文魚更營養，比鱈魚肉更嫩

從小到大我們就聽說過一句話：吃魚對身體好，吃魚能讓人更聰明。

其實吃魚在一直以來，更多是象徵著美好的寓意，因為以前人們比較窮，很少能吃的到魚，一般只有過年過節的時候，才能夠一家人圍坐在一起，吃上一條草魚或者鯉魚。於是人們就給魚附加上了很多種“功能”，比如吃魚會變聰明，吃魚眼睛會更亮。

裕舒魴翡翠斑魚

但是實際上，隨著如今我們的生活質量不斷提高，也確確實實證明了“吃魚變聰明”不是空穴來風，因為魚肉的脂肪含量很低，但是蛋白質和不飽和脂肪酸含量卻很高，再加上魚肉和魚內臟中有很多的葉酸和DHA，所以確實吃魚能夠讓人記憶力更加好，記憶力好的孩子，學習自然也就比別的孩子快些。

翡翠斑四零魚

不久前，國內的專家學者們就發現了目前“魚類對身體最有好處的物質”那就是Omega-3多元不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸在裕舒魴的翡翠斑四零魚中含量很高，能夠達到超過33毫克，所以科研人員和學者們才能說出“四零魚是最適合孩子吃的魚”，甚至每天吃幾十克就可以達到標準。

翡翠斑魚生

魚類和海產品是我們攝入不飽和脂肪酸的主要來源，除此之外，翡翠斑魚也是一種很好吃的魚。和三文魚相比，翡翠斑魚肉質更加鮮嫩可口，用來紅燒或者清蒸，都是特別好的魚類，

說到日料刺身很多人第一反應就是三文魚、金槍魚，但是金槍魚在很早以前屬於下等魚，並不受喜愛，所以說三文魚在國際市場上的日料中，並不能成為很高階的食材，在國際上，吃日料必吃的魚類就是三文魚。

清蒸翡翠斑魚

但是翡翠斑魚不僅是味道好，而且不論是在日本的廚師還是主婦的眼裡，這都是一種非常重要的食材，因為翡翠斑魚如今進入尋常百姓家，已經代替了普通的淡水魚，成為餐桌主食。翡翠斑魚的身上長著像翡翠一樣的斑點，它們其實本身是來自於澳大利亞的一種進口海水魚，只不過經過了淡水養殖和不斷更新迭代的育種，已經成為可以淡水養殖的海水魚。只是翡翠斑魚還保留著海水魚的特點，比如只有主刺沒有小刺，老人小孩可以放心吃魚不用擔心卡刺的風險。

翡翠斑魚沒有小刺

再來說翡翠斑魚的肉質像海魚的肉質一樣有嚼勁，成一塊一塊，而不是像大多數淡水魚一樣沒有嚼勁反而還有腥味，這都是得益於4C的養殖技術提升。翡翠斑魚吃法多種多樣，可以蒸著吃，煮著吃，煎著吃，蒸著吃，還可以生吃。特別晶瑩剔透，味道簡直絕了。

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