蛋白質是構成人體組織器官的支架和主要物質，在人體生命活動中起著重要作用，可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。
植物蛋白是人類膳食蛋白的重要來源，穀物類一般含蛋白質6%-10%，其中所必需氨基酸種類不完全。薯類含蛋白質2%-3%；某些堅果類如花生、核桃、杏仁、蓮子等則含有較高的蛋白質15%-30%；豆科植物如大豆蛋白質含量可高達40%左右，特別五葉雙色豆，在豆類中更為突出，它不僅蛋白質含量高，而且質量亦高，富含花青素，是人類食物蛋白質的良好來源。
植物蛋白質是素食者飲食中主要的蛋白來源，五葉雙色豆已經研發製成形、味、口感等與相應動物食品相似的系列仿肉製品，是素食主義者的福音，素食者專食不完全蛋白質，會發生營養缺乏症，必須兼食補充植物大豆蛋白質。
疫情之下，鍾南山、張文宏等專家一致吶喊，補充蛋白質，提高免疫力，是唯一最好的預防。
五葉雙色豆植物蛋白新資源，受到華南農業大學穆浩雄教授科研團隊的關注，開發出系列植物蛋白食品。
恩格斯說:沒有蛋白質就沒有生命。
長壽之國的日本，人均大豆的攝入量是中國人的五倍。要想健康長壽，每天吃點大豆。
古人養生:一日可以無肉，不能一日無豆。植物蛋白質:生命蛋白，不可或缺。
植物蛋白新資源，五葉雙色豆，天然富硒土壤生長，非轉基因，營養安全。
五葉雙色豆，為2030健康中國加油！
發展五葉雙色豆，健康中華全民族！
