冬天是個適合打漁的季節，南北方此時的打漁又有著完全不同的風格。看過了北方熱火朝天、充滿陽剛氣的冬季打漁，來江西新餘的仙女湖體驗一場地道的南方打漁，是一份完全不同的體驗。
北方的12月，已是寒風獵獵冰天雪地，漁民打漁多在結成厚冰的江湖之上，鑿冰拉網，氣勢頗足。而氣候溫潤的南方，此時的湖水依然波光粼粼，打漁仍以漁船為主要交通工具。漁船排成一列，漁民拉網，陣仗絲毫不輸北方。
山依然帶青，水依然泛綠，拉起的漁網中，看似平靜的湖面下，正進行著一場“生死搏鬥”。
漁民們共同合力，拉網收魚，肥美的魚群被撈上來的瞬間，魚兒亂蹦，水花四濺，豐收的歡樂寫在了每個人的臉上。
中國人愛魚，魚在中國傳統文化中是富庶、繁榮的象徵，傳達著人們對“年年有餘、富貴有餘”的美好願望。逢年過節、喜慶筵席及親朋團聚之時，餐桌上總少不了魚餚。
仙女湖湖內魚類豐富，一直堅持人放天養的飼養模式，主要餌料為浮游生物、底棲生物、水生植物等天然餌料，養殖用水為仙女湖的優質水源。水域環境優良，天然養殖週期長，肥美的鮮魚深受青睞。
魚貴在鮮，剛剛從湖中捕撈上來的魚立刻被送到廚房，毫無時間差，那份鮮美是經過長途運輸的魚無法比擬的。仙遇記生態魚館就位於仙女湖湖畔，魚館沿用“七仙女”的“七文化”，取新鮮活魚為原料，用多種烹調手法並融合新餘七個地區的特色菜餚，獨創一魚七吃，讓人們品嚐魚湯鮮美的同時，又可以嚐到魚肉的鮮嫩口感。
魚館環境素雅簡潔，妥妥的傳統中式風，就連擺盤都以荷花、荷葉等中式元素為主。魚腸煎蛋是典型的南方菜，魚腸的鮮美融入雞蛋的滑嫩，口感爽滑，營養豐富同時又易於消化，格外受老人和小朋友喜愛。
還未端上桌，蔥香魚腩的味道已經撲鼻而來。魚腩是接近魚肚子部分，這裡不僅沒有刺，而且肉質潤滑，有種入口即化的感覺，配上小蔥熱油的蔥香味，讓人食慾大開。
魚全身都是寶，就連魚尾也被廚師以紅燒做成了絕佳美味——紅燒青魚尾。紅燒的做法顏色亮眼，鮮味更加濃郁，大塊的魚尾肉鮮嫩，讓人上頭。
椒鹽魚鱗酥酥脆脆，香酥可口的同時並不有你，還略帶著剛打撈上來的魚特有的清新味，如一道小吃零食，讓人一口接一口地停不下來。
如果說春夏的仙女湖是躍動輕靈的，秋冬的仙女湖則多了幾分穩重。捕撈時節，在美麗的湖上舟楫欸乃，看一幅擊船趕魚的動人畫卷，品一場鮮香營養的魚肉宴，是冬天最愜意的體驗。(歡迎您在評論區點贊留言，更多精彩內容，敬請關注/ 落榜進士）
