有朋友開玩笑說,雖然每天都在喝水,但是真不知道關於喝水的正確知識。最簡單的:喝夠了嗎?喝得對嗎?喝得好嗎?簡直是靈魂三問。
今天就給大家分享一下關於喝水最容易犯錯的5個問題。
什麼時候喝水
常見答案:口渴的時候。
正確答案:任何時候。
這個問題很多人都糾結過,答案其實特別簡單。不要妄想喝一桶頂一天。少量多次,補水是隨時隨地的。小口喝,有空就喝一點,不要等到口渴,口渴的時候,身體已經開始缺水了。
隔夜水能喝嗎
常見答案:不能。
正確答案:能。
上午燒開的水下午也可以喝,為什麼隔夜的水就不能喝了呢?不能喝的理由是:因為放久了會產生亞硝酸鹽,會讓人得癌症。
燒開的水,在室溫下長期放置會確實產生亞硝酸鹽,很多食物經過放置也會。如果在夏天的高溫環境下,還容易產生細菌和微生物,甚至腐壞。但是那需要比較長的時間。一般來說,只要放在合適的容器內,蓋好蓋子,燒開的水放上三天其中產生的亞硝酸鹽都在國家的安全標準以內(1毫克/升)。不會對身體產生危害。
如果你沒有習慣蓋上蓋子或者水壺,哪怕不隔夜,放置一段時間以後,水裡可能會落入灰塵、小蟲子或者其他東西,這種水就不能喝了。
千滾水能喝嗎
常見答案:不能
正確答案:能
以前我就被人告知過,飲水機不要一直開著,反覆沸騰的水會產生有害物質,主要還是亞硝酸鹽。但是已經有報刊公佈過相關研究資料:
自來水哪怕反覆加熱到8次或者以上,產生的微量的亞硝酸鹽仍舊距離國家安全標準(1毫克/升)非常遠,大概是國家標準的300分之一。
而我們每天根本喝不了300升水,所以並不需要擔心。
再舉一個例子,我們煲四五個小時的湯都能喝,為什麼多燒幾次的水就不能喝了?
陰陽水能喝嗎
這個問題答案眾說紛紜,有人認為能喝,還符合陰陽之道,有益身體。有人認為不能喝。
答案是看情況。
正常來說,我們自己可能遇上的陰陽水,是為了讓水溫適宜便於飲用而把一半涼水加入一半熱水,所以才叫做陰陽水。這種水肯定是可以喝的。它不過是溫度上的差別,本質仍舊是可以飲用的水。
至於為了陰陽之道用不知道什麼調製的陰陽水,或者自來水、不符合飲用標準的水混合熱水產生的陰陽水,都不建議喝。生水、不符合飲用標準的水可能含有細菌、寄生蟲卵等等,喝了有風險。
飯前喝水會影響消化功能嗎
常見答案:會
正確答案:不會
通常認為在飯前喝水會稀釋胃裡的消化液,影響消化。甚至很多人把這一招當做減肥妙招。
實際上只要你的腸胃功能正常,喝水相反是能提升食慾,幫助消化的。但是如果你的腸胃功能本來就比較弱,正常消化功能都會有所影響,那飯前最好不要喝太多水,否則會增加腸胃的負擔。
小結:真正不能喝的水是什麼
上面已經給大家分享了關於喝水最常見的五個問題的正確答案(參考資料目錄附後)。現在總結一下不能喝的水有哪些。
簡單兩個條件:不安全、不衛生的水。
1、我們常說的“生水”,比如井水、泉水、湖水等天然環境中的水。
2、儲存不善的水:比如前面說過的,喝完了不蓋蓋子,敞開放在不潔淨的環境,長時間暴露在空氣中,以及戶外等地方的水。
3、被汙染的水:家裡飲水機長期沒有清洗,桶裝水開封以後超期使用,礦泉水開蓋以後沒有及時喝完,使用了不乾淨的裝水容器,都有可能對水造成汙染。
4、太燙的水:這個主要是從身體的安全問題來考慮。比如超過身體極限的水,通常來說,65度以上的水就會增加身體的承受風險了。長期喝燙水會增加消化道受傷害的風險。
看到這裡,還覺得自己不會喝水嗎?美好生活,從喝水開始,趕快去喝水吧。
參考文獻:1.《中國居民膳食指南》(2016版)中國營養學會,北京人民衛生出版社。
2.《中國營養科學全書》北京人民衛生出版社。
3.飲用水煮沸後防止不同時間亞硝酸鹽和硝酸鹽含量變化,錦州醫科大學學報2018,39(06)。
4.中華人民共和國國家標準 GB5749-2006生活飲用水衛生標準。
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