據悉,我國生鮮食品的購買頻次約為每週3次,遠高於全球的2.5次,由此可見,生鮮食品是我國國民生活的必需品,國內的生鮮行業在飛速發展,在行業從業者們的不斷探索嘗試中摸索出一條適合生鮮行業發展的新道路,在經歷了傳統商超、菜市場、連鎖超市、批發市場、社群團購等等渠道和失敗案例的陣痛後,現如今生鮮行業乘著網際網路的東風,整合資源發展出線上線下雙線策略,線上生鮮電商平臺應運而生。
在眾多生鮮電商平臺,其中飯飯1080°平臺的發展是比較突出的。該平臺在10年前便已經深入生鮮領域,以大連市為試點,不斷探索傳統生鮮與生鮮電商的結合點,目前已經成為生鮮電商行業運營問題解決專家。
飯飯1080º平臺做的事是整合傳統的農產品供應鏈和餐飲業供應鏈以及線下龐大的倉儲分揀物流系統,採供雙方大多文化水平和網路操作知識都不高,線下經驗雖然豐富,但是銷售和購買習慣突然從線下搬到了線上,一時之間會產生巨大的障礙和迷茫,無所適從。尤其對於廚師長來說,出於對自己灰色利益的保護,甚至會把不方便使用、找不到想要買的東西,作為一個藉口,排斥使用。所以飯飯在設計網站前端頁面時,就充分考慮到行業的需求和特殊性,飯飯平臺的網站設計,別出心裁,獨具一格,跟傳統的電商網站設計完全不一樣,主要體現在三點上:
一、飯飯1080º平臺網站的設計充滿了創意和視覺震撼,以卡通的風格、場景式的佈局、豔麗的色彩、巧妙的創意、親切的感覺,達到了“視不驚人死不休”的極致效果,具有極強的視覺衝擊力,是一個完美的藝術展現,讓人拍案叫絕,為客戶帶來意想不到的瀏覽驚喜,“沒有千網一面”的感覺,開電商網站設計之新篇。
二、網站的設計風格,更利於餐飲客戶和老百姓的購買體驗。飯飯把自己平臺設計成一個卡通版的大市場,完全是遊戲的感覺和場景。這樣餐飲客戶和老百姓登陸網站後,就像坐在家裡繼續逛地面的大市場一樣,一個一個採購大廳,分門別類,清清楚楚,一目瞭然,完全沒有違和感。
三、飯飯平臺是一個垂直細分的行業網站,它的需求群體,是飯店老闆和廚師長,他們對食材的要求和標準,甚至叫的名稱都和C端的使用者不一樣。而且餐飲行業的食材品類多的讓人驚訝,一般來說,一個餐廳出品假如是在百種量級的,那麼每天採購的原材料一定是在上千種量級,數量多,品類多,標準不一,品牌要求不一,規格、原產地、等級等屬性要求嚴格,細節多不勝說,很多食材和調味料都是老百姓聞所未聞的。所以,飯飯網站的選單分類如果按照現在生鮮電商網站的分類標準去做的話,對於飯店老闆和廚師長來說,要嘛找不到要找的東西,要嘛完全滿足不了他們的需求,那這個平臺就白建了。而且餐飲老闆和廚師長,以前到市場上找東西基本靠熟悉、憑經驗、用兩條腿和嘴巴,現在的“市場”,全變成了文字,那就一個詞:蒙圈。
所以,飯飯專門成立了一個“品類規劃部”,全部由經驗豐富的廚師長組成的,他們完全按照餐飲行業食材和物料的需求以及廚師長的思維方式、習慣方式、要求方式,去總結、歸納和分類網站選單。這是一個科學的、規模浩大的系統工程,體量之大、數量之多、難度之高都是前所未有的。飯飯平臺的選單一級分類共有40大類,細分品類共有6000多種,產品品種超過12多萬種。目前來說,在國內,飯飯關於餐飲行業的食材分類完全是一個首創,所以飯飯已經開始申請國家行業標準。