這門手藝,是男士們爭取提高待遇的必備技能之一!可以想象一下,每個月定時定候的,給她來上這麼一碗熱乎乎的“紅糖薑汁撞奶”……暖人、暖胃、更暖心……
用料
牛奶:150克
薑汁:20克
紅糖:10克
步驟1
先準備20克新鮮的薑汁。我習慣先把它擦成薑蓉,再擠出薑汁,這樣的出汁率會高很多。
步驟2
250克,也就是整一包的常溫牛奶,加熱到75℃。
步驟3
然後用一種比較優雅的方式,倒進薑汁裡。
步驟4
通常檢驗成功與否的方式,就是放一個勺子在面上,勺子不往下沉那就叫成功啦!
步驟5
再補上10克紅糖,就可以開吃了。一定要趁熱吃,涼了之後,可能會發苦