減肥真難！這是每一個減肥人的心聲吧，大貓也不例外，想當初減肥前，我是想吃啥就吃啥想喝啥就喝啥，反正就是看見啥好吃的都饞，一門心思淨想著吃，於是體重就一路飆升，然後身體也亮起了紅燈。
儘管如此，我還是沒有決定減肥，家人的勸告我聽著煩，醫生的後果設想我認為是危言聳聽，說來說去，就是“管不住這張嘴”的禍！
決定減肥以來，可能是我本身的體重基數比較大，所以頭幾天，差不多每天都能減下來一斤還多，那麼現在十天過去後又如何了呢，嘿嘿兄弟姐妹容我先賣個關子。
我的減肥餐，是我老婆掌管的，因為我減肥的開端良好，斤數掉的她比較滿意，所以今天在我懇求下，竟大發慈悲給我做了一頓香的掉舌頭的啤酒鴨。
這裡我和兄弟姐妹說明一點，這道啤酒鴨，並不需要一滴油，所以吃起來也不會油膩，更不會阻礙我的減肥大業。
因為上次我發的減肥餐，只有照片沒有做法，所以有好幾個小夥伴私信大貓，希望我下次帶一個製作方法，所以今天就介紹一下怎麼做啤酒鴨。
首先是把鴨塊泡水，泡它半小時吧，中間勤換幾次水，目的是把鴨塊裡面的血水泡出來。
然後把鍋燒熱，燒得鐵鍋冒煙，把瀝乾水分的鴨塊倒進去進行煸炒，就用大中火炒，炒得鴨肉焦香的同時，鴨油也被逼了出來。咱們減肥不是要少油嘛，所以這點兒鴨油就給它倒掉好了。
接著放蔥姜八角大料辣椒段，老抽上色，生抽提味，白糖增鮮，繼續翻炒出香味。
最後倒入一瓶啤酒，啤酒的量沒過鴨肉一指的距離吧，燉煮半小時啤酒鴨就可以端上桌吃了。這裡因為我要把炒鍋騰出來，所以就換了砂鍋燉，如果你家裡炒鍋很多，就不用換鍋了。
吃那麼幾塊啤酒鴨，老婆另外還給我配了好大一盤青菜，加上鴨肉也很擋飽，所以最後我趕腳自己並沒有吃幾塊就飽了。
所以照片上的米飯，自始至終都我都沒動，米飯工具人石錘。
吃啤酒鴨的第二天，老婆給我做的是手撕雞、生菜和涼拌藕片，配一個燒餅吃的。
頭一天吃鴨，第二天吃雞，嘿嘿兄弟姐妹小日子美滋滋兒，不過相比較啤酒鴨來說，手撕雞就清淡多了。
做手撕雞，用雞腿做是最好的，口感鮮嫩，但家裡的冰箱堆滿了雞胸肉，所以就只好加蔥姜花椒和大料煮兩塊雞胸肉來吃了。
煮好的雞胸肉，給它撕成絲兒，話說這個“撕”的手工活兒，可是很費手指的，這種事兒怎麼能讓老婆做呢，所以當然是大貓自告奮勇撕了。
撕好的雞絲放入容器，放鹽，放白糖，放醋，放生抽，放蒜米和辣椒粉，用熱油“刺啦”這麼一潑，再滴幾滴花椒油，拍碎的花生米，香菜和小蔥碎一起拌勻了，接下來就美美地吃吧。
偷偷告訴兄弟姐妹們，雞胸肉真的好擋飽，這麼一份手撕雞吃下肚，大貓到晚飯時間都還不餓。
減肥路上的絆腳石是什麼，是因為總是“餓”總想“吃”啊兄弟姐妹，如果你午餐吃得很飽，一下午時間是不是就不饞了，下午茶點心是不是就可以劃掉了。
減肥，說白了吧，就是管住嘴少吃飯！
大貓吃了啤酒鴨和手撕雞後的第二天，都量了體重，兩天少了一斤半，相比較剛開始那幾天每天減一斤的速度慢下來了些。
不過這個速度我也很滿足，而且我有心裡預感，接下來的減肥之路，減重速度會越來越慢越來越少，但我相信，堅持下去，就能遇到那個脫胎換骨的我。
我的減肥餐都比較家常，容易做，而且老婆也儘量照顧我的情緒，給我做的這些，我都接受愉快，可能這也是我能堅持下來的動力。
減肥路上有你有我，一起加油吧兄弟姐妹們！
