來源:科技日報
又到一年流感暴發季，不少兒童“中招”。孩子生病是讓父母最頭疼的事，為了增強孩子們的免疫力，免受疾病侵襲，家長們嘗試了各種方法，給孩子吃乳鐵蛋白、牛初乳、益生菌、匹多莫德、脾氨肽等，還有各種營養品、中成藥……
天津市兒童醫院風溼免疫科主任醫師馬繼軍在接受科技日報記者採訪時表示，截至目前，並無能真正提高兒童免疫力的營養品或藥物。
免疫力並非越高越好
馬繼軍介紹，免疫系統是人體自身的防禦機制，可抵禦外界病原微生物的入侵，從而最大程度地幫助人體避免各種疾病的發生，它工作時產生的防禦能力就被稱為免疫力。
馬繼軍解釋，人體的免疫系統是一個龐大的網路結構，有司令部、執行細胞等。若人體被細菌等病原感染，免疫系統就會透過司令部下命令，而後由中樞“調兵遣將”，把白細胞、淋巴細胞這些適應性免疫執行細胞調動過去抵抗感染，淋巴細胞產生的免疫球蛋白、補體和一些細胞因子也會參與到抵抗感染的“戰鬥”中。
免疫系統除了有抗感染功能外，還有清除異己、免疫監視、清除突變細胞等功能。如果免疫系統發生異常，不僅會導致抗感染能力的下降，還會出現其他一些反應，比如過敏、自身免疫現象以及腫瘤的發生。
但免疫力也並非越強越好。“免疫力過高會引發其他問題。”馬繼軍打了個比方，當細菌、病毒這些“敵人”入侵我們的身體時，免疫系統要調動“軍隊”進行抵抗，但是如果免疫力過強，即我們身體裡的“軍隊”過多過亂，就形成了“軍閥混戰”，不僅不能抵禦外來入侵的“敵人”，還可能會發生“內訌”，將自身的細胞組織也當作“敵人”進行攻擊、破壞。
“這種‘內訌’有時會非常厲害，比細菌病毒感染對人體的危害還要嚴重。”馬繼軍說。
隨著年齡增長兒童免疫力逐漸增長
“兒童之所以比成人更容易被細菌、病毒鑽‘空子’，是因為兒童自身的免疫力較弱，6個月到3歲的兒童處於生理上的免疫功能不周全時期。”馬繼軍表示，這不是異常情況，對於大多數兒童來說，這是非常正常的現象。
早在胚胎時，嬰兒的免疫器官和免疫細胞就開始發育了。當嬰兒出生時，其免疫系統的四大組成部分：B淋巴細胞、T淋巴細胞、吞噬細胞和補體系統的功能還不夠完善，其功能僅是成人的一部分。比如，免疫系統中的B淋巴細胞產生的五類抗體中，僅IgG在胚胎晚期可透過胎盤為嬰兒提供部分防禦能力，其餘四類抗體（IgA、 IgD、IgM和IgE），除IgM在胚胎期有少量產生外，另外3種則需靠嬰兒自身的免疫系統產生。
“除此之外，嬰兒出生後，若得到6個月的母乳餵養，則在此期間還會從母乳（特別是初乳）中獲得少量抗體和免疫球蛋白抗體，但球蛋白抗體有代謝週期，會隨著嬰兒自身的代謝而逐步減少、消失。而此時，嬰兒自身免疫系統還尚未發育健全。”馬繼軍介紹，好在6個月前，嬰兒接觸病原體的機會比較少，因此很少有機會被細菌或病毒感染。而到6個月後，這種機會逐步增加，這也是嬰兒長到6個月後容易生病的直接原因。
“不過，家長們也不必過分擔心，像感冒包括流感，其實都是普通的病毒感染，兒童經過治療很快就會好轉。而隨著年齡的不斷增長，兒童的免疫系統也會逐漸發育成熟。而且恰恰是在每一次感染的過程中，兒童的免疫系統得到了鍛鍊，進而‘戰鬥力’增強，讓免疫功能得到進一步完善。”馬繼軍說。
提高免疫力的關鍵在日常生活
雖然提升兒童免疫力非一朝一夕之功，但還是有不少家長寄希望於保健品或藥品，希望這些“外掛”能幫助兒童快點提高免疫力、少生病。
“在臨床上，把那些市面上銷售的號稱能增強免疫力的藥統稱為免疫調節劑，但目前免疫調節劑的效果並不是很明確。”馬繼軍表示，比如益生菌，雖然可以改善兒童腸道內環境，但是對於免疫力的提高並不起決定性作用；又如牛初乳，它裡面含有的免疫球蛋白確實有增強免疫力的作用，但作為飲料其中的免疫球蛋白含量可能非常有限。
那麼，家長該如何幫助孩子提升免疫力呢？
“除了做好兒童的日常護理外，還可以從飲食入手。”天津市兒童醫院營養科主任楊軍紅在接受科技日報記者採訪時表示，食物中所含特定的營養物質對提升寶寶的免疫力起著關鍵作用。機體在維持一定的免疫能力，以及對病原體產生免疫反應的過程中，都需要蛋白質、脂肪酸、維生素、微量元素等各種營養素的參與。因此，均衡的營養不僅能滿足人體的需要，而且對預防疾病、增強免疫力也有著重要作用。
“兒童飲食中，‘均衡’二字最為重要。”楊紅軍強調，要合理攝取高蛋白食物，加強補充維生素，適量攝入膳食纖維，重視無機鹽的攝入。
現在已經入冬，在這個時節兒童在食物的選擇上可考慮增加一些像牛肉、魚、雞等肉類食品。
到了冬季，寶寶容易患呼吸道感染等疾病。如果能夠攝入足夠的維生素，就能有效增強他們身體的免疫力。大白菜、圓白菜等蔬菜中維生素含量都比較豐富，還可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A。多吃薯類，還有清內熱、去瘟毒作用。另外，動物的肝臟富含維生素A，冬季裡也要讓寶寶適當多吃一些。當然，新鮮水果也不可少。適宜冬季吃的水果有蘋果、梨、橙子等，不適宜過量吃的水果有柿子、杏、李子等。
膳食纖維能調節食物的吸收和排洩，保持大便通暢，這對於身體內毒素的排出十分有利；另外，膳食纖維還有控制體重的作用。所以，要讓兒童多吃玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。
醫學研究表明，如果體內缺少無機鹽人就容易怕冷，如鈣、鐵、鋅、鈉、銅等無機鹽都是寒冷氣候條件下比較容易缺乏的營養素，而牛奶、動物肝臟、綠色蔬菜、豆製品、海帶、紫菜等食品中都富含這些營養素，是兒童冬季首選的抗寒食物。
生冷的食物不易消化，容易傷及兒童幼小的脾胃，尤其是對那些脾胃虛寒的寶寶，冬天的食物更應以熱食為主。
“此外，還有一些生活習慣也會讓兒童在冬季遠離疾病。比如鼓勵兒童多進行戶外運動，家長勤開窗通風，少帶孩子去人員密集的場所，及時增減衣物，按時接種預防各種傳染病的疫苗等。”馬繼軍指出，需要著重強調的是，家長一定要給孩子按時接種疫苗，雖然接種疫苗後不代表一定不會感染，但是接種過疫苗的孩子即使感染相應病原，病情也會較輕、病程相對較短。（陳曦）
