常見的家用三大爐具：明火爐（使用最多的是燃氣爐）、電磁爐、電陶爐。而其中，明火爐與電磁爐普及範圍最廣，使用家庭最多。相比之下，雖然電陶爐屬於較新型的爐具，但也上市已久，普及性遠比不上明火爐與電磁爐。作為一種相對較新的產品，它究竟有什麼特點，是否值得入手？
本次，極科君體驗的是一款中高階的電陶爐產品——大宇電陶爐，產品價格約在699元左右。本文將從產品的外觀顏值到使用感受進行分享，文中將無規律插播相關小知識。
開箱與外觀細節
收到快遞第一感覺——箱子不厚體積卻不小。採用的是電商紙皮包裝，內加產品包裝的雙層包裝形式，既能避免運輸中受損，又確保了包裝的美觀。透過手工測量，大宇電陶爐產品包裝尺寸約為：410mm*525mm*95mm。整個包裝設計風格屬於簡約型，米黃底色，搭配品牌LOGO，電陶爐簡筆圖，給人以自然溫馨的視覺感受。
包裝側面，可重點關注大宇電陶爐的引數資訊，比如額定功率2000W，產品重量3.7kg，產品尺寸487.4mm*347.2mm*67.8mm。
開啟包裝，即見電陶爐主體，整體紫色風格，搭配玫瑰金色點綴，顏值滿分。正面主要有四個區域：區域一，頂部右上方銀色LOGO，頂部左上方的“高溫提醒”文字提醒。產生高溫的原因主要是因為電陶爐的發熱原理與電磁爐不同，電陶爐“利用電流熱效應先將電能轉化為熱能，然後透過面板輻射到鍋底”，這種發熱方式，十分接近於明火烹飪。
區域二：發熱區域，橙紅色部分為發熱區域，鍋底接觸區。區域三：控制區，主要是電源開關、功能鍵、定時鍵、爐環鍵。
區域四：也是大宇電陶爐設計的點睛之筆，琴鍵式按鍵，設計上瞬間提升廚房的藝術品味。可調節火力大小，調節時間。
大宇電陶爐正面，採用的日本進口NEG晶板，從外觀上看光潔透亮，在不同光線下呈現出不同的色澤，搭配紫色底色，顏值不是一般的高。對於一款電陶爐來說，面板尤為重要。因為熱能是透過面板進行傳遞的，所以對面板的各種屬性要求極高。
大宇電陶爐使用的日本NEG面板板，名號大、質量優秀。有幾個優點很符合電陶爐與廚房的使用要求。第一，耐高溫，可承受560℃高溫，滿足高溫熱能傳遞需求；
第二，導熱強，可以瞬間升溫至540℃，提高熱效率，快速傳遞；
第三，耐溫差，可承受560℃溫差，避免天氣冷，溫差大的天氣下出現表面破裂的情況；
第四，耐撞擊，可承受1.8KG衝擊，不用擔心使用中不小心磕碰，引起損傷。
與大多數電陶爐一樣，大宇電陶爐使用了雙耳手柄設計，防燙且方便移動。設計上，契合整體風格，同樣採用紫色+玫瑰金搭配，復古藝術，堪稱廚具顏值的巔峰。
大宇電陶爐的底部，主要分佈著進氣口、排氣口與散熱孔，還有起到防滑作用的四角矽膠防滑腳墊。底殼採用全阻燃材料，耐熱耐熔，在突發意外時，可以有效防火防烹飪事故的發生。除了阻燃材料，大宇電陶爐同時提供了超溫保護，當散熱片溫度高於105℃時，機器自動停機保護。提供高低壓保護，當電壓低於90W或高於280V時，機器自動停機保護。
作為一款電器產品，電源線是非常值得關注的部分，線長+線粗考驗著電器產品使用的便捷性與安全性。透過手工測量，大宇電陶爐線長約為120cm，線粗約為7mm。線長與線粗在同類產品中，有一定的優勢。
操控與使用體驗
操控方面，大宇電陶爐主要透過在晶板上的觸控完成功能上的操作。透過功能鍵，可自由切換“火鍋、爆炒、煲湯、燒水”模式，每個模式都有預設的火力。使用琴鍵（+-鍵）可自由調節八個檔位的功率。多環加熱下，提供了300W、600W、1000W、1200W、1400W、1600W、1800W和2000W（如切換加熱環，功率有所改變）。無論是保溫、慢燉、細熬、煎炸、小炒、快煮等都可以支援。
其中，煲湯模式為系統智慧程式，自帶文武火變頻烹飪，不可以調節功率。
（效果測試，請勿模仿，請放置容器後開機執行）
使用不同的功率與功能，大宇電陶爐可自動在多環加熱中切換，使用不同位置，不同數量的加熱環進行加熱。這種多環加熱切換，與燃氣爐控制火力大小的方式類似，加熱方式類似。這點是電陶爐區別於電磁爐的明顯優勢，可以做到整鍋迴圈加熱，受熱較為均勻。有效減少糊底，假沸騰等情況，且烹飪出來的食品會更加美味。
電陶爐的另一個明顯優勢是不挑鍋，幾乎所有鍋具均可使用。適用於如，陶瓷鍋、玻璃鍋、茶壺、平底鍋、琺琅鍋、烤盤、錫紙、康寧鍋等所有耐高溫的鍋具。比起電磁爐需要精心挑選適合鍋具，電陶爐可使用多種鍋具，烹飪出不同風味的美食。可以說，電陶爐介於燃氣爐與電磁爐之間。有燃氣爐“火氣”、“不挑鍋”的優點，又有電磁爐“無明火”“無有害氣體”“少油煙”的優點。
再說一個爭議點。雖說電磁爐的輻射屬於安全標準，幾乎可忽略不計。但在生活動中，能減少輻射就儘可能減少，電陶爐無高頻輻射的特點，使用起來可以更放心。
使用過程中，大宇電陶爐靜音的效果讓極科君印象深刻，旋風散熱系統，相比電磁爐，靜音效果好太多，噪音方面基本可以忽略。
簡單做個菜
來到了夜宵時間，冰箱正好有存貨，煮個麻辣燙，體驗體驗大宇電陶爐的加熱效果。前面，提到了電陶爐的諸多優點，但電陶爐並非沒有缺點。其中，升溫慢是電陶爐類產品的通用弱勢。大宇電陶爐透過日本NEG面板板解決溫度傳導慢的問題；搭載進口EGO高效能爐芯，解決升溫慢的問題。據官方資料統計，150秒加熱時長，爐面最高可達540℃。
實測中，加熱速度較快（高功率加熱至沸騰後降低火力），沸騰區域均勻，且受熱緩和，防濺效果比電磁爐好。
第二天，炒一炒、燜一燜。炒菜是電磁爐的弱點，底部發熱的特點總會讓人感到火候不足。雖說電陶爐的熱效率相比電磁爐低，但它的特點是可以為整個鍋導熱，不侷限於底部發熱。全鍋受熱，炒菜多方位受熱，反而熟得更快，火候更足。初始加熱沒有電磁爐快，但會在煮的過程“後來追上”。
已關火狀態
到於說到燜，電陶爐面板溫度高，且下降慢的缺點，在這裡就變成優點。關火後，保溫效果更佳，可以鎖住燜的香，特別在冬季，尤為適合。
最後總結
大宇電陶爐，有自身的優點，也有電陶爐通用的優點。並且，針對電陶爐的劣勢，大宇電陶爐透過技術改進，減少其劣勢。無論其實用功能或是其顏值，都值得稱讚。不挑鍋、低噪低音執行、日本進口NEG晶板、180分鐘定時、防燙保護提醒等等，都非常實用，如果有購入電陶爐的想法，大宇電陶爐是一款值得推薦的產品。
