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每日一問91:真空凍幹能殺死細菌病毒麼?

不能,冷凍乾燥(真空凍幹是冷凍乾燥的一種)反而是實驗室中儲存細菌和病毒的一種方法。

在實驗室中,透過將微生物(包括細菌、真菌和病毒)透過置於低溫(-50℃已經能滿足需求)、減壓環境中,來讓水分昇華,實現樣品的脫水。微生物脫水後生理活動趨於停止,從而長期維持存活狀態。為了減少低溫凍幹對微生物的損傷,還可以加入保護劑來共同凍幹。凍幹樣品通常保存於玻璃安培瓶中,比較穩定,可以在室溫短期儲存,低溫長期儲存,是非常理想的微生物儲存方法。著名的生物資源中心,ATCC(美國典型培養物保藏中心),就有大量的微生物是以凍幹形式進行儲存和銷售的。

每日一問91:真空凍幹能殺死細菌病毒麼?


fig. ATCC以凍幹形式銷售的細菌示例 from atcc.org

回答:某大型裸猿

編輯:yrLewis

分類: 科學
時間: 2021-09-18

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