糖果是糖果糕點中的一種，它是以糖類為主要成分的一種小吃。糖果的種類很多，如硬質糖果、奶類糖果、充氣糖果、壓片糖果等等，很多人談“糖”色變，認為吃太多的糖危害身體健康，其實糖並不是導致疾病的罪魁禍首，根據研究表明，糖的攝入量與肥胖的發生率沒有直接的關係，脂肪的攝入才與肥胖有直接關係，糖尿病與吃糖多少也沒有關係，很多人還認為吃糖過多會長齲齒，其實是因為糖在口腔中停留的時間太久，如果吃過之後及時漱口和刷牙，對牙齒是沒有影響的。

糖果如其名字一樣，味道很美好，都說喜歡吃甜食的人運氣不會太差，也許正是如糖果般美好的原因，糖果是生活的“調味劑”，不開心時吃一塊糖果就會覺得心情舒暢，緊張焦慮的時候吃一塊糖果會感覺放鬆下來，小孩子為什麼喜歡糖果，也許就是因為味道，而成年人如果也喜歡吃糖果，原因可能會更多，當然最主要的是會影響心情。

哪種糖果令人印象最深刻呢？或許就是牛軋糖，小時候能吃上一塊奶香濃郁的牛軋糖，簡直能幸福得要死，正宗的牛軋糖是由蛋白、糖漿和堅果等製成的糖果，所以它又被叫做蛋白糖，口感吃起來軟軟的，有著濃郁的奶香和堅果香味，好吃不粘牙，越嚼越香，而且不含任何色素和香料，是相對來說比較健康的一種糖果。

每一種食物的存在都有它存在的道理，雖說大量攝入糖果對身體健康會有損害，但是糖果也會對身體帶來很多益處，研究證實只要適量攝入牛軋糖，掌握好吃牛軋糖最佳時機，對人體是有益的，如洗浴時要大量出汗和消耗體力，需要補充水和熱量，吃牛軋糖可防止虛脫；運動時，要消耗熱能，牛軋糖比其他食物能更快提供熱能；疲勞飢餓時，牛軋糖可迅速被吸收提高血糖；當頭暈噁心時，吃些牛軋糖可提升血糖穩定情緒，有利恢復正常；飯後進食點糖食品，可使人在學習和工作時，精神振奮，精力充沛。總之牛軋糖好處多多，平時牛軋糖多是在外面購買，買的糖果總是沒有自己手工製作得更健康，接下來分享一款抹茶味牛軋糖的做法，做法十分簡單，五分鐘就能搞定。

這期抹茶味牛軋糖我使用了棉花糖來做，做起來十分簡單，後期會再分享蛋白牛軋糖的做法，喜歡的小夥伴可以提前關注，接下來分享棉花糖版的做法。

抹茶味牛軋糖

原料：

棉花糖300克、花生碎200克、黃油60克、烘焙奶粉190克、抹茶粉10克

做法

1、將黃油放入不粘鍋中炒至融化，加入棉花糖炒至糖化，炒棉花糖的時候一定要將棉花糖炒至完全融化，不然會影響口感。

2、棉花糖炒至完全融化後，加入提前混合好的奶粉和抹茶粉，這個時候就可以關火了，將奶粉與棉花糖混拌均勻。

3、奶粉混拌均勻後加入花生碎，除了可以加入花生，還可以加入杏仁、腰果等堅果，根據個人的喜好選擇即可，將花生碎與棉花糖團混拌均勻，如果鏟子不方便混拌均勻的話，可以等溫度稍稍低一些的時候，用手揉勻。

4、趁著糖團有溫度的時候將它放入牛軋糖模具中塑性，等徹底涼透後脫模取出切成小塊即可。

5、為了更好方便地食用和儲存，可以將切好的牛軋糖用糖紙包起來，隨吃隨取即可，送人也是不錯的選擇哦。

糖果的保質期相對比較長，尤其是冬天，製作好的糖果直接常溫下放置即可，也可以放入冰箱記憶體放，春節即將來臨，可以多做一些送朋友送親人，純手工製作無新增，健康又衛生。

製作技巧

1、如果不喜歡抹茶味，可以將抹茶粉換成同等的可可粉，也可以換成同等重量的奶粉做成原味牛軋糖。

2、花生碎可以換成其他堅果類，也可以新增其他的乾果類，或者草莓脆，吃起來酸酸甜甜，口感更豐富。

文章小結

零食是生活中不可或缺的美食，而糖果作為零食之一，也深受很多甜品愛好者的追捧，好吃健康的糖果自然是親手製作，適量地攝入有益無害，尤其對於小孩子來零食不可或缺，買來的零食長期吃自然對身體健康有所影響，不如試著手工製作，既可以吃的健康，還可以體驗製作的樂趣。好了今天的分享就到這裡，感謝大家的閱讀，如果大家有更好的糖果製作方法，歡迎留言分享！