河北省,如今的喝酒大省!
但是提到了河北有什麼好酒,一下子還真的想不出。
仔細一下,不是還有這個衡水老白乾嗎?還是高度酒的,自己還品嚐過的,唉,瞧我這個記憶力。
那河北省,除了衡水老白酒,還有其他的平民口糧酒嗎?
答案是,當然還有呀,而且喝過的都是有一定年紀的了,當地人都愛喝,但是外省人卻很少人知道!
迎春
產地:廊坊
香型:醬香型
迎春酒產自河北廊坊市,該酒業有著近百年的釀酒歷史,是中國“北方優質醬香白酒生產基地”。
這款酒是有中國著名釀酒專家、白酒界泰斗周恆剛先生,生前主持研製的,是在茅臺酒釀造工藝的基礎省創新設計、依據北方自然環境特點,選育優良的糧食釀造而成的。
而且大家有沒有發現,在北方大多數是濃香居多,醬香還真的是比較少的,這款迎春酒,不僅是醬香,還被譽為“北方小茅臺”,這個說明,這款酒還是可以的。
叢臺酒
產地:邯鄲
香型:濃香型
叢臺酒產自河北省邯鄲市,該企業是國家大型二類釀酒企業。
採用的是當地的糯高粱為主要原料,以小麥烘製中高溫曲為糖化發酵而成,以老窖味釀造容器,經過固態發酵而成的。具有“醇香濃郁、入口綿軟、落口甜淨,回味悠長”的特點。
板城燒鍋
產地:承德
香型:濃香型
板城燒鍋產自河北省承德市,板城燒鍋酒傳承已經有300多年的歷史了。
是採用塞外的高寒作物,用傳統的五甄釀造工藝精心釀造而成,以優質高粱和小麥為主要原料,經過5次精蒸、獨特的窖藏等工藝釀造而成的。
所以板城燒鍋酒有綿甜爽淨、酒體純正、香濃甘潤的特點。
劉伶醉
產地:保定
香型:濃香型
劉伶醉產自河北省保定市,是該公司特製的特曲名酒,徐水釀酒也有千年的歷史了。
而且這個酒是有一段有趣的故事的,相傳劉伶來到當地徐水縣來訪友,好友以佳釀款待,劉伶飲後,大加讚賞,完全沉醉在美酒之中,於是就有了劉伶醉這個名字。
劉伶醉之所以聞名,跟它的釀造工藝也是分不開的,採用優質高梁、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆等七種糧食為原料,取甘泉井水,採用傳統的“老五甑”工藝釀造而成。
好了,那今天就先跟大家聊到這裡,大家還知道河北有哪些平民的好酒嗎?
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