- 番茄肉醬意麵 -
原創作者 熊生家的小胖兒
材料準備：
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食材 |
用料 |
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番茄 |
3.4個 |
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牛肉餡 |
150g |
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洋蔥 |
半個-1個 |
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蒜末 |
4.5瓣 |
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意麵醬/番茄醬 |
適量 |
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研磨黑胡椒顆粒 |
適量 |
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羅勒碎 |
一點點 |
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鹽 |
一點點 |
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芝麻粉（可不加） |
適量 |
製作步驟：
1 / 番茄切十字刀口 在熱水中燙一下 去皮切塊
2 / 原料圖 蒜切蒜末 洋蔥切小丁 沒有番茄意麵醬 可以換成番茄醬
3 / 鍋中倒油 加入蒜末炒香
4 / 蒜末炒至微微發黃 倒入洋蔥丁翻炒
5 / 洋蔥丁炒至透明 倒入牛肉餡 翻炒
6 / 將牛肉餡炒散 稍變色 倒入番茄塊翻炒
7 / 慢慢中小火炒制 番茄充分析出湯汁 倒入意麵醬或者番茄醬 調味調色
8 / 加入鹽 研磨黑胡椒顆粒 羅勒碎 調味
9 / 加入煮好的意麵 攪拌均勻
10 / 裝盤 澆上番茄肉醬 撒上芝士粉
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