雲南有“一山分四季，十里不同天''的美景，也有著“一天吃四季，十餐不同味''的美食。多樣的民族文化和地域特徵，造就了雲南細數不盡的特色飲食。
如果到了雲南一定旅遊，一定要嚐嚐這6種美食，每一種都會讓你忘不了，款款都會流口水。
1、雲南牟定豆腐乳
雲南牟定腐乳美譽響震中華，很多人卻不知道這個美味的腐乳，可以配飯可以夾饅頭吃，它是一種讓你吃過就不想換的味道。
好的牟定腐乳，外表還泛著稀有的金黃光芒，白嫩如羊脂的內裡必然是綿柔細膩的。不會散，不會碎，甫一入口，絲滑淳厚的入口即化，再乏味單調的飯菜，邂逅腐乳後，都好吃到了巔峰。
2、酸芒果
在雲南對於吃貨來說，鹽巴辣子、單山蘸水才是夏天的主題。雲南人，從不會等到芒果熟了才吃，他們就喜歡吃生的芒果，酸酸脆脆的，再沾上單山辣椒麵，那味道簡直就是絕了！
生芒果的酸脆，加上辣椒麵的香辣，吃起來又酸又脆，又辣又香，滿口生津，忍不住嘖嘴。那滋味，一旁聞見味道的人，也會忍不住直咽口水！
第一次見到這種吃法的人可能會很奇怪，但是隻要你試吃一下，一定會愛上。
3、雲南石屏豆腐
豆腐種類千千萬，水豆腐、老豆腐、油豆腐、米豆腐......吃法也是千奇百怪，各具特色，但是你吃過烤了之後會爆漿的包漿豆腐，你吃過嗎？
石屏豆腐歷史悠久，不僅是中國地標性產品，還上過《舌尖上的中國》，是讓人看過後都想嘗上一口的人間美味。
不同於其他地方的豆腐，石屏豆腐不用石膏滷水點制，即便只用井水作凝固劑，不用石膏、不用滷水、不新增防腐劑，做出來的豆腐依舊質嫩鮮美、嚼之有勁、香味濃郁，而且不易脫水、不易腐敗。
未經烘烤前和普通豆腐區別不大。但是經烘烤、油炸後的石屏豆腐，就會慢慢變得圓滑和豐滿，顏色也變成金黃。
剛烤好掰開來看，熟透的豆腐清香四溢，中間還有漿溢位，令人垂涎欲滴。如果再調上特製醬汁，簡直就是吃貨喜愛豆腐團中的C位！
4、雲南鮮花餅
都說去香港一定要買老婆餅，去臺灣一定要買鳳梨酥，而到了雲南，則一定要買鮮花餅。“鮮花味，最雲南”的印象早已深入人心。除了作為特色伴手禮之外，把它當成日常零食、小點心也是不錯的選擇。
取一塊鮮花餅，輕輕地掰開，花瓣依稀可見，誘人的紅色十分鮮豔，香味也隨之散開。品嚐一口，外面的餅皮酥酥的，略略的帶一點點脆，麥香也在空氣中散開。
5、雲南古法紅糖
現在市面上流通的''紅糖''，有很多不是真正的紅糖，而是赤砂糖，這樣的''紅糖''不止味道不純正，也吃不出古方紅糖應有的功效。
真正的古方紅糖，有種獨特的味道，甘甜中摻雜著淡淡的蔗香味。說到紅糖，就不能不提到雲南紅糖，畢竟雲南紅糖在紅糖王國中也算是一道獨特的風景，古法手工藝製作，每一顆紅糖都非常純正。
6、羊奶果
羊奶果是雲南德宏特產，酸甜的味道，紅通通的外觀及掛滿枝頭的樣子讓你無法拒絕對它的愛，可以生吃，味道甜酸可口，水分充足，酸的擠擠揉揉會變甜哦！直接蘸鹽巴胡辣椒，那個味道真的太讚了。
