米飯是很多朋友每天都會吃的主食,米飯的烹飪方法也是比較簡單的,只需要將大米淘洗乾淨,然後將其放到電飯煲中,加入適量的清水煮熟即可。今天跟大家分享一個不一樣的米飯做法,火鍋底料燜飯,這樣做出來的米飯,菜飯一鍋出,吃起來特別好吃,入味,聞著就很香,簡單美味又營養,一起來看看火鍋底料燜飯的具體烹飪步驟吧。
【火鍋底料燜飯】
【烹飪食材】大米,玉米,胡蘿蔔,火腿腸,火鍋底料,香菜
【烹飪步驟】
1、接下來要帶大家一起烹飪的美食是一道很簡單的火鍋底料燜飯,這是一道特別美味的米飯做法,而且做起來很簡單,吃起來好吃入味,簡單營養。一起來準備一下火鍋底料燜飯的烹飪食材吧。準備適量的大米,和平時吃的量一樣就可以了。再準備半根玉米,一根胡蘿蔔,一根火腿腸,一小塊火鍋底料,一根香菜就可以了。材料是比較少的,很快就能準備好,準備完成之後咱們就可以一塊開始火鍋底料燜飯的烹飪了。
2、首先咱們把準備好的大米放到一個電飯煲中,在大米里面加上適量的清水,先用水將它們抓拌一下,將大米清洗乾淨。大米清洗的次數千萬不要太多了,否則的話就會將大米表面的營養物質全部洗掉了,這樣會造成很大的浪費,大米清洗一次以後咱們把淘米水倒掉。
3、倒掉淘米水以後,咱們再向大米里面加入適量的清水,將大米繼續浸泡半個小時,這樣蒸出來的大米會更好吃。把準備的玉米取出來,將玉米粒用手剝下來,把剝下來的玉米粒放到一個大碗中就可以了。玉米處理完了以後咱們再來處理一下別的烹飪食材。
4、將胡蘿蔔取出洗淨,然後刮入外皮。胡蘿蔔去皮以後咱們將它放在案板上,先用刀將其切成薄片,接下來再將胡蘿蔔薄片錯開疊放在一起,將它們切成長條,接著再將胡蘿蔔長條切一下,切成碎丁就可以了。
5、把切好的胡蘿蔔丁放到玉米粒中,接下來咱們再來處理一下火腿腸,將火腿腸的外包裝去掉,然後咱們再把它放在案板上,向將火腿腸切成四瓣,切完再將它們放在一起,然後切成火腿腸丁,把火腿腸丁放到胡蘿蔔,玉米中。
6、大米泡好以後咱們將浸泡它的水倒掉,然後在大米上面放上一塊火鍋底料,接下來把切好的配菜全部放到電飯煲中,鋪得平整一點,接著加入適量的清水,繼續用鏟子鋪平整,蓋上蓋子,用大火燜煮20分鐘。20分鐘後再燜五分鐘,出鍋裝盤,撒上香菜點綴一下即可食用。
【小貼士】
1、最後燜煮米飯的時候不要加太多的清水,水剛剛沒過各種配菜就可以了。
2、在蒸大米的時候,咱們要將大米提前浸泡半個小時,這樣做出來的大米會更好吃。
好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,歡迎大家收看大叔食記,這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支援!
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