冬至別隻會吃餃子，這碗湯也要安排上，鮮香味美，手腳不冷超暖和

冬至大如年，相信很多朋友和我一樣，已經在想明天給家人做什麼吃了，包一點餃子，做幾個家常菜，孩子們回來吃一頓團圓飯，和和美美。

其實冬至那一天，除了包餃子，大家還可以把這碗湯給安排上，可能成本有點高，但是鮮香味美，一碗下肚暖身暖胃，家裡人喝了手腳不冷超暖和。

白蘿蔔金針菇羊肉湯的做法：

準備一塊新鮮品質好的羊肉，按照紋路切成塊狀，放在稀釋的食鹽麵粉清水裡面，揉搓浸泡十多分鐘，撈出羊肉用清水沖洗乾淨。

鍋內添冷水，放入羊肉，滴入適量的料酒，大火加熱燒開，直到煮出浮沫，撈出羊肉沖洗一下控水備用。

大蔥剝皮洗乾淨切成小段，生薑去皮洗乾淨切片，幹辣椒切成小段，白蘿蔔用水洗乾淨切成塊狀，金針菇去掉根部，洗乾淨控水備用。

準備好乾淨的燉鍋，放入羊肉、蔥段、薑片、幹辣椒、花椒、幹山楂片，倒入多一點的清水，大火加熱燒開，稍等一會換成中火。

燉煮一個小時左右，然後倒入白蘿蔔，繼續燉煮十分鐘，然後倒入金針菇，撒入一點食鹽，繼續燉煮十分鐘，就可以關火盛出食用了。