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水煮魚的做法

到飯店吃水煮魚總覺得太辣太油,今天自己動手了,味道也不錯,非常的鮮嫩。

主料

草魚500克 生菜1顆

輔料

蔥4根 姜3片 鹽1勺 玉米油5勺 花椒1小把 幹辣椒5個 料酒1勺 玉米澱粉1勺

水煮魚的做法

1.我買了魚段,洗乾淨去除魚骨,切片

2.魚片加鹽,料酒,玉米澱粉用手抓勻,醃製1個小時

3.生菜洗淨

4.熱油鍋,放入蔥姜爆香,再放入魚骨煎,煎至變色,加入料酒

5.倒入開水煮20分鐘,

6.放入生菜

7.加鹽調味,撈出魚骨和生菜

8.放入魚片,一片一片地加入,煮開

9.撈出

10.再熱油鍋,放入花椒和幹辣椒爆香撈出,油燒至冒煙

11.撒上蔥花,澆上熱油

分類: 體育
時間: 2021-12-20

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