隨著社會的發展，人們對飲食的要求越來越高，而這種要求中不僅包含了菜品本身的質量，也包含了人們對就餐環境的需求，所以越來越多的人外出就餐時，都會選擇菜品與環境都非常不錯的私房菜館。
在廈門就有一傢俬房菜館，受到了本地居民的高度認可，這傢俬房菜館位於廈門的一條比較偏僻的道路上，店的面積很大，整體的建築風格很像古代的民宅，而且這傢俬房菜館的建築上還裝飾了許多的氛圍燈，所以一到晚上的時候，整個私房菜館就會變得燈火通明，非常的美觀，而店裡面的裝修也如其外觀一樣，具有濃濃的古韻味，就整體而言，這是一家非常有格調的餐館。
這家餐館的招牌菜是神仙雞，他家的神仙雞是用本地散養的走地雞和肉比較多的豬蹄，一起燉煮出來的，雞和豬蹄在燉煮之前都是用清水清洗了三遍後，才會放入砂鍋中，加入適量的糖、醬油、大料等，用文火慢慢燉煮幾個小時後，才製作而成的，所以這樣燉煮出來的神仙雞，五味俱全，軟爛入味，並且肉一嗦便能脫骨，是食客們都必點的一道菜品。
除了神仙雞外，店裡面的紅鱘糯米飯也是非常受顧客們歡迎的，288元一份堪稱福建最貴糯米飯，滿滿一大隻紅鱘直接鋪在糯米飯上面，裡面還放了乾貝、蝦米、香菇、等製作而成的，製作出來的糯米飯，香軟Q彈，而且吃起來不僅有糯米的甜味，還有香菇的清香以及蟹肉、蝦米、乾貝的鮮味，口感層次非常豐富且營養價值極高，所以受到了顧客們的一致好評。據說一斤左右的野生紅鱘成本就要一百多元，老闆說算下來其實一點也不貴，很便宜了。
這傢俬房菜館在上主菜前，會給顧客們一份鵝肝和鮑魚的拼盤，開開胃，他家的鵝肝和鮑魚都是冰涼的，其中鵝肝吃起來，入口即化，跟冰激凌的口感相似，令人非常的驚豔，鮑魚則是改為花刀後，淋上醬汁進行食用的，而其食用起來，Q彈爽脆，並且鮑魚的鮮味中還混合著酒香味，令人吃過得顧客們都欲罷不能。
這傢俬房菜館的菜品價格在80-300元不等，人均三四百元才能吃飽，店裡面的有些顧客認為這個價格虛高，很多人覺得是被優美的環境所忽悠了，菜價根本值不了那麼多，對此你怎麼看呢？
