豆角、辣椒、茄子、番茄是人們最常食用的蔬菜，市場需求量很大。很多人在種植這些蔬菜的時候會出現結果率低的問題，導致蔬菜的種植效益非常低，今天我給大家分享一個種植的好方法，能使產量提高30%以上，效果非常不錯。
果樹透過修剪能提高產量，對於豆角、辣椒、茄子、番茄來說，透過合理的“整枝打杈”也能有效的提高產量。對於結果類蔬菜，在不影響通風透光性的前提下，應儘可能多地保留結果枝，以利於開花結果，而整枝打杈可以讓植株多長分枝，果實可以一茬一茬摘不完，蔬菜的產量和品質可以顯著的提高。
豆角、辣椒、茄子、西紅柿整枝打杈主要包括兩種形式，一是“打頂摘心”，二是“修剪枝條”。植株都有頂端優勢，頂端優勢明顯時會使側芽處於休眠狀態（頂芽產生的生長素抑制了側芽生長），這樣結果枝就比較少，透過打頂摘心（掐掉植株最頂端的生長點），可以使植物多分枝、多開花，有利於作物增產。
植株在生長過程中並不是每一個枝條都會開花結果，此時我們就需要進行修剪，修剪時主要剪掉弱枝、擁擠枝、徒長枝、病枝、不結果枝，同時還要修剪掉老葉、病葉、黃葉，保留植株中上部有效葉。植株修剪後不僅能減少營養的浪費，而且還能改善田間的通風透光性，作物的產量會更加高、病害會更加少。
在實際的農業生產中，我們應根據不同植株的生長特性，合理的利用“打頂摘心”以及“剪枝”，這樣才有利於我們種出高產的蔬菜。
1、對於豆角來說，我們要讓它多長側枝，只需要進行“打頂摘心”即可，同時第一花序以下的“不結果枝”要及時剪掉；
2、對於茄子、番茄、辣椒來說，植株分為無限生長型和有限生長型，無限生長型往往植株非常高大，凡是無限生長型的茄子、番茄、辣椒都需要結合整枝進行打頂摘心。
豆角如何打頂摘心？
豆角的藤蔓會一直往上生長，我們透過打頂摘心可以促進豆角多長側枝，摘除頂端的嫩尖可以抑制營養生長，從而促進生殖生長。
豆角透過打頂摘心，植株吸收的營養會用來抽生側枝，有利於促進豆角開花結莢，能使豆角的產量顯著提高。
一般來說，當豆角的主蔓長到2米高時，我們就要把主蔓頂部的生長點掐掉2CM，同時對1米長以上的側蔓也要進行打頂摘心。豆角的打頂摘心是一個反覆迴圈的過程，透過不斷的打頂摘心，可以促進豆角不斷的開花結莢。
注意：豆角屬於豆科植物，其根部的根瘤菌具有固氮能力，在豆角開花結莢期我們不要施氮肥，以免植株旺長，我們可以補充鉀肥和硼肥。鉀肥能促進豆角的發育，硼肥能促進豆角花芽的分化，兩者結合在一起使用，增產效果顯著。即每畝用90克磷酸二氫鉀、60克硼砂，兌水30公斤進行噴霧，每隔7～10天噴一次，連續噴3次。
辣椒、茄子、番茄如何整枝打杈？
辣椒、茄子、番茄本身頂端優勢比較弱，植株生長側枝的能力比較強，因此我們需要把一些多餘的枝條剪掉，這樣不僅可以提高田間的通風透光性，而且可以集中營養供應給結果枝，保證果實高產又高質。
注意：在田間鬱閉時，內腔結果能力低，易出現結果表面化的現象，果實的膨大速度、著色都會受到影響。同時鬱閉的環境會導致病蟲害高發，會嚴重降低蔬菜的產量和品質。
剪枝的原則：剪枝應按照“去弱不去強、去內不去外、去老不去新”原則，把細弱的枝條、患病的枝條、不結果的枝條、徒長的枝條、過於密集的枝條去除，保留健壯的枝條集中供應養分。門椒、門茄坐果後，應及時把下部的不結果枝條剪掉。
一般茄子、辣椒、番茄每株保留2～3個健壯的主枝，每個主枝保留3～4個方位好、枝粗壯的一級分枝，每個一級分枝再保留1～2個相對強壯的二級分枝。透過合理的修剪，植株光合作物製造的有機物，以及從土壤中吸收的養分就能充分供應給果實發育，養分的利用率可以達到最高，可以促進植株多結果、結大果。
對於番茄植株來說，在留足4～5層果穗後，還需進行“摘心”，以防番茄無限性的生長，這樣對番茄品質的提升很有幫助。在摘心時，最頂部的果穗上方要至少保留3～5片葉，這樣不僅有利於光合作用製造養分，還能防止日灼。
特別注意：整枝打杈應在晴天進行，以利於傷口快速癒合，陰雨天或者棚內溼度大的情況下，整枝打杈容易造成病害的流行。同時為了促進株形和根系的發育，整枝打杈不要太早，一般在株高長到30釐米左右時再進行，剪枝時枝條的“基部”保留0.5～1釐米長，留下部分短茬保護枝幹，一定不要緊貼枝幹修剪。修剪時儘量用鋒利的刀，不要硬折硬劈，也不要折斷枝條或者損傷葉片。
總結，豆角透過摘心，能發育出更多的側枝，非常有利於豆角高產。辣椒、茄子、番茄透過合理的整枝打杈，不僅能提高營養的利用率，而且還能改善植株上、中、下、及內部的通風透光性，果實的產量和品質都會大大提升。
