冬至前後,這6道晨粥記得喝,堅持每天喝一碗,營養美味身體舒服!
再過一天就是冬至了,冬至是太陽直射點北返的轉折點,冬至過後,太陽直射點開始從南迴歸線向北移動,北半球白晝將會逐日增長。冬至過後,各地的氣候都將進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“數九寒天”了,民間流傳著這樣的歌謠:“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九耕牛遍地走”,可見冬至後的寒冷程度。
那麼寒冷的氣候中,我們該吃些什麼呢?當然是熱乎乎、暖洋洋的湯湯水水,和營養美味的晨粥了,今天就給大家分享6道晨粥,它們都是家常食材,價廉物美,不管有錢沒錢都要喝,堅持每天喝一碗,渾身暖和,身體舒服,冬天出門不怕冷。
1 紫薯枸杞糯米粥。紫薯,是一種常見的蔬菜,除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、賴氨酸和花青素。吃紫薯可以保護腸胃、減肥瘦身。一般我們都是把紫薯洗淨後,煮著吃或者烤著吃,但是把紫薯煮粥吃,味道真的很棒的。
主要食材:紫薯,糯米,白糖。
操作步驟:1 先把糯米淘洗乾淨,放入鍋中大火燒開後,轉小火燜煮至糯米軟爛。
2 趁燜煮的時間,把紫薯洗淨去皮,切成小塊,備用。
3 等糯米軟爛後,加入紫薯,大火燒開後,再次燜煮至紫薯變軟,然後加入白糖和枸杞,燒開後就可以出鍋了,軟糯香甜。
2 南瓜紅豆大米粥。南瓜是一種大家都非常熟悉的食材,不但可以充飢,而且還有一定的食療價值,南瓜內豐富的維生素和果膠,能消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到促進生長髮育、利尿通便、保護胃黏膜的作用,脾胃虛弱、營養不良的人吃些南瓜有護胃的功能。
主要食材:南瓜、紅豆、大米、白糖。
操作步驟:1 紅豆淘洗乾淨,加入清水,大火燒開後,轉入電焐鍋中焐至軟爛。
2 大米淘洗乾淨後,放入電飯煲中,備用。南瓜洗淨去皮,切成小塊,和紅豆一起放入電飯煲中,按煮飯鍵煮開。
3 提示音響起後,加入白糖,大火燒開,南瓜紅豆大米粥就做好了。
3 雪梨銀耳粥。冬季人體免疫力低下,容易出現感冒咳嗽,吃雪梨可以滋陰潤肺,生津止渴,使人清爽舒適,中老年人適量食用雪梨,還可以軟化血管,幫助控制血壓。而銀耳有“菌中之冠”的美稱,清熱健胃、通便護肝、美容養顏,一起煮粥後,清甜美味。
主要食材:雪梨,銀耳,糯米、冰糖。
操作步驟:1 銀耳泡發,一朵朵撕碎,這樣就能快速出膠。糯米淘洗乾淨,放入鍋中煮開。
2 把泡發的銀耳一起加進來,大火燒開後,燜煮至銀耳出膠。雪梨洗淨,去核切塊備用。
3 加入冰糖,煮至冰糖融化,再加入切好的雪梨,就可以出鍋了。
4 紅棗桂圓粥。俗話說:“一日三棗,容顏不老”,紅棗是一種價廉物美的食材,不但有補中益氣,養血安神的作用,還能使女生駐顏祛斑、滋養容顏,和桂圓結合一起煮粥,安心寧神,改善睡眠,是女性不可多得的滋補食材。
主要食材:紅棗、桂圓、大米、紅糖。
操作步驟:1 紅棗放入清水中,加入麵粉和食鹽清洗乾淨。桂圓可以買桂圓肉,也可以自己剝殼備用。
2 大米淘洗乾淨,放入電飯煲煮開,加入紅棗,煮至黏稠。
3 然後再加入桂圓,紅糖,大火燒開後,即可關火出鍋。桂圓不要早早加入,不然會淡而無味。
5 桂花赤豆粥。赤豆富含蛋白質和微量元素,其中鐵元素豐富,多吃赤豆,有補血、促進血液迴圈的效果,用赤豆煮粥後吃,有健脾胃、利水溼的作用。赤豆中還含有大量膳食纖維,能夠起到潤腸通便的作用。
主要食材:赤豆,大米,桂花蜜,白糖。
操作步驟:1 赤豆淘洗乾淨,加入到湯鍋中,再加入清水大火燒開至軟爛。
2 大米淘洗乾淨放入電飯煲中,加入赤豆一起,按煮粥鍵煮好。
3 出鍋前加入桂花蜜和白糖,攪拌均勻,即可出鍋。
6 五紅粥。五紅粥是用5種食材製作而且,它們分別是帶皮花生、紅棗、紅豆、枸杞、黑米,五紅粥含有豐富的蛋白質,維生素C,還含有大量的鐵元素,有補氣養血的作用,對於女性而言,還有美容養顏的功效。
主要食材:帶皮花生、紅棗、紅豆、枸杞、黑米、紅糖。
操作步驟:1 紅豆、花生、黑米提前淘洗乾淨,浸泡好備用。
2 把紅豆、花生、黑米和洗淨的紅棗,一起放入電飯煲中,加入清水,和平時煮粥一樣多,按煮粥鍵煮粥。
3 提示音響起後,加入紅糖,枸杞,攪拌均勻後,即可出鍋享用。
冬天,有錢沒錢都要喝粥,以上分享6道晨粥,都要記得喝,它們價廉物美,營養美味,常喝渾身暖和冬天不怕冷!
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