逢年過節的時候,很多人都會買上一些海鮮,豐富自己家裡的餐桌,現在海鮮的種類比較多,更是有一些各種各樣的魚類,我們都不知道叫什麼名字,但是美麗的海洋,不斷的受到人為的汙染,很多魚類可能並不適合我們吃。
其實平時多吃魚對身體健康是有好處的,但是在購買魚的時候一定要擦亮眼睛,正確的詞語才可以給你的身體帶來更多的健康。
01正確吃魚會給身體帶來哪些好處呢?
魚肉當中含有豐富的蛋白質,維生素以及礦物質,進入人體之後,可以更好地提供硬要調節體內的水分平衡,同時提升你的抵抗力和免疫力,不斷的促進身體健康發育。
老年人經常吃魚,更是可以有效地減緩記憶力衰退,同時也有助於幫助人體消化和吸收,防治中風,對心腦血管疾病也有一定的防護作用。
家裡的小孩子或者是孕媽媽也是可以吃魚的,主要是補充一些營養物質,讓身體健康發育,同時促進胎兒穩定。
02這6種魚平時要少吃,或含有甲醛和重金屬,看看有你常吃的嗎?
- 味道重的魚
其實魚類的生命力是非常頑強的,就算是周圍的環境多麼的惡劣,可以健康地長大,但是有一些黑心商販卻專門捕撈一些在汙染環境當中成長的魚類,然後拿到市場上販賣。
這些魚類被我們帶回家之後,會發現魚的身上有一股很難聞的氣味,尤其是汽油味或者是農藥味,最好不要吃,以免影響身體健康。
很多人喜歡釣魚,所以家裡總是有一些野生魚類,有的人甚至專門購買著一些野生魚解饞,感覺是純天然的,吃起來更放心,實際上環境汙染是一種不確定性,這些野生魚類體內可能聚集了很多的有害物質。
一旦被人體吃了之後,就很容易出現中毒或者是危及生命的情況,畢竟很多的水與汙染比較的嚴重,為了健康安全,最好不要迷戀這些野生魚。
- 魚肉鬆軟的凍魚
其實一些深海魚離開海水之後就會死亡,由於體型比較的大,很多人會整條買走,然後對其進行切割冷凍,這樣更方便銷售和後期的運輸。
這些魚類會經過反覆地解凍冷凍,結果魚肉會變得特別的鬆軟,而且在這個過程當中,有的魚肉已經發生了氧化,甚至細菌繁殖,最終導致魚肉變質,所以在購買的時候一定要慎重。
- 大型魚類
如果說到大型的魚類,很多人首先會想到的就是深海當中的魚類,這些魚類處於食物鏈的頂端,體內也會存有大量的有害物質,甚至要比下層動物多出數10倍。
比如鯊魚,很多人會專門購買這一類的魚肉,其實在生活當中,儘量不要選擇體型龐大的魚類,他們的身體當中可能含有一些有害物質或者是重金屬超標,還不如選擇一些小魚小蝦吃起來更安心。
很多人在集市上賣魚的時候,會直接看到一些被提前殺好的魚,如果在買魚的時候,發現這些魚肉特別的紅,最好不要買,可能已經變質。
對於變質的以後當中含有大量的細菌和病毒,進入人體之後很可能會引發一系列的疾病。
- 經過醃製的鹹魚
很多人為了延長魚肉的保質期,會經常製作一些鹹魚,但是這些魚肉,存放的時間比較長,再加上本身就含有一定的脂肪,會被空氣不斷的氧化產生脂肪酸,這些脂肪酸一旦腐敗變質,對人體就會形成毒害的作用。
而且經過大量資料統計發現,常年吃鹹魚患上癌症的機率要比不吃的人高出45倍,所以生活當中儘量購買一些新鮮的魚肉,吃起來不僅口感好,而且更加的營養。