提倡鹽限制
是否就意味著低鹽飲食健康呢？
低鹽危害
鈉是體內一類非常重要的陽離子，具有多樣的生物學功能，因此高鈉固然不好，但低鈉也未必健康。儘管腎臟有強大保鈉功能（多吃多排，少吃少排，不吃不排），但面板排洩並不遵從這一原則，這也就是為何夏天需透過鹽的補充來維持電解質平衡，進而避免中暑的緣故之一。
因此，長期低鹽飲食勢必造成潛在低血鈉的威脅。病理情況下低血鈉可引發疲勞、噁心、嘔吐、肌肉痙攣、內穩態紊亂等臨床表現，而隱性低血鈉（長期處於鈉離子平均值下方）也會對健康帶來不良後果。
小貼士
因此，我們想當然認為鹽少就是健康，甚至到談鹽色變的地步。
這種矯枉過正的態度大可不必，對於嚴重高血壓患者和鈉敏感的高血壓患者而言，適度控鹽確實必要。而對大多數人而言，保持正常鹽攝入即可。機體具有自我調節功能，攝入的鹽基本都可透過尿液排出。
相反，低鹽飲食則存在發生低血鈉風險，而鈉離子本身的無可替代性又會造成相關代謝障礙的發生，進一步損傷健康，最終得不償失。
▍內容來源：CCTV生活圈
▍圖文整理：山西社會與法治新媒體
來源： 山西廣播電視臺
