By 青青悠藍
用料
- 餃子皮 1000g
- 韭菜 500g
- 梅頭肉 500g
- 味達美味極鮮醬油 適量
- 味達美臻品蠔油 適量
- 白胡椒粉 3克
做法步驟
1、準備食材。
2、梅頭肉切塊，和薑片一起放入絞肉機打成肉餡。
3、加入切碎的韭菜。
4、加入一勺味極鮮醬油。
5、加入一勺蠔油。
6、加入少許鹽和白胡椒粉，拌勻。
7、包好餃子。
8、放入鍋裡蒸，水開後蒸12—15分鐘。
9、調個蘸料。香菜末、小米辣、一勺米醋、一勺味極鮮醬油、一勺芝麻香油，拌勻就好。
10、韭菜肉餡蒸餃，配上蘸料，開吃。
11、鮮香不膩，Q彈多汁。
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