很多動植物為了在競爭激烈的環境裡生存，都有一套自己的生存法則，很多會帶有一定的毒素。我們都知道，有毒的東西不能吃，不然會給自己帶來一定的風險。但是有些東西，明明知道它帶有毒，人類又偏偏喜歡它。
就拿我們經常接觸的淡水魚類來說，很多都帶有毒，而且有的是劇毒，只要一點點就可以致人以死地，危險係數很高。但是由於它是人間美味，味道鮮美，一直受到食客的喜歡，明知有劇毒，也忍受不了味。當然大部分淡水魚的毒，對人體不會造成致命傷害，只是不小心被它弄傷，夠我們喝一壺。
釣魚時，我們經常接觸的、最常見的、明知道它帶有毒，但又非常喜歡的魚類，恐怕就是這4種魚。其中一種談“魚”色變，聽到都怕，但又是人間最美味的食物，有錢還不一定能吃到，因為它不是所有餐飲店都可以做的菜。那4種常見的淡水魚帶毒呢？一一介紹你會恍然大悟。
最毒是河豚
河豚有毒，沒有人不知道吧？河豚的毒性有多大？一條河豚的毒素最多可以讓33人致死。雖然毒素強，但依然阻止不了吃貨們的腳步。
河豚，說是海魚吧，它又在淡水裡無處不在，只能說它是江海洄游習性的底棲魚類。其肉味鮮美、營養豐富，是一種名貴的高檔水產品，被譽為“菜餚之冠”。但河豚體內有一種被稱作河豚毒素的物質，屬於一種神經毒素，其身體內的卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒。烹飪時如果處理不當或誤食，一旦中毒就會使得機體內的神經元無法傳遞給肌肉，輕者中毒，重者會因為呼吸困難而死。
河豚在國內分佈範圍較廣，品種較多，在我國就有40餘種，大部分屬東方魨屬，在我國的溫帶、熱帶、亞熱帶海區都有河魨魚分佈，主要分佈在黃海、渤海、東海、南海以及近海的各大江河湖泊中。它的賣價比較貴，有些品種的售價最高時可高達1000元/kg~3000元/kg，最普通的河豚在一般餐館的賣價最少都要100多塊錢一斤。主要的吃法是魚生或者姜蔥炒，令人回味無窮。
河豚號稱是切線機，這點釣魚人對它恨之入骨。相信釣魚人都領略過河豚的厲害之處，它的切線能力不是蓋的，只要提竿慢了，魚鉤都給它咬斷，而且它又是什麼餌料都吃的傢伙。釣魚人對它既恨又愛，愛是因為它的美味，知道它的價值；恨是因為只要它進窩基本沒其它魚了，即使釣到自己不敢親手弄來吃，量少又賣不出去，只能用來擦鞋底。
最常見的黃辣丁
黃辣丁僅是一種地方叫法，也有些地方叫作黃刺骨和昂刺魚，它的學名是黃顙魚。之所以會有這種叫法，主要是由於它通體金黃，釣上岸（捕獲）後會發出“咯咯”的叫聲，因此而得名。
黃辣丁在我國分佈於珠江、閩江、湘江、長江、黃河、海河、松花江及黑龍江等水系裡，80％的國內水域裡都有它的存在。
有人不喜歡吃黃辣丁的嗎？估計沒有吧？釣魚人不喜歡釣黃辣丁？絕對不存在的！只要水裡有黃辣丁的存在，那挖蚯蚓是釣魚人的釣魚人生第一緊要之事。夜釣黃辣丁是太多釣魚人的選擇，如果是滿載而歸，那是實打實的顯耀之本啊，各種朋友圈的曬法，生怕別人不知道。
其實，黃辣丁也是一種有毒的魚，但它的毒素與河豚不一樣，不會致人死地，只是會令人終生難忘。它的毒素主要集中在背部和兩側的刺上，用手捉黃辣丁時，如果一不小心被刺傷了，傷口就會異常疼痛紅腫，而且還是鑽心的痛，痛1～2天是常事。這種痛有多少人嘗試過？估計只有不是釣魚人才沒嘗試過，釣魚人沒一個不是深有體會的。
最珍貴的鱖魚
鱖魚，珠江四大名魚之一，也叫作鱖魚、桂魚、季花魚、花鯽魚、鰲花等，是上等淡水食用魚類之一。鱖魚屬於完全淡水生活的魚類，喜歡棲息於江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔淨的水體中，白天一般潛伏於水底，夜間四處活動覓食。為肉食性魚類，性兇猛終生以魚類和其他水生動物為食。國內除了青藏高原外，全國各大水系裡都有它的分佈。
鱖魚是路亞魚種，中魚後襬脫的力度，有哪個釣魚人不喜歡的？鱖肉質細嫩，刺少肉多，營養豐富，味鮮美，自古以來就是人類的名貴食材之一，具有一定的藥用價值。從詩人張志和盛讚鱖魚的詩句“桃花流水鱖魚肥”，佐證了歷來為人們所青睞。
鱖魚也是一種帶有毒素的魚。我們都知道黃辣丁的刺傷人無數次，次次只是一丁點痛2天，對人體沒什麼大礙，這種不算什麼承受得了。但是，只要被鱖魚刺傷過一次，這種疼痛就可以讓你終生難忘！被鱖魚刺傷，有點生不如死的感覺，不單單是刺傷部位疼痛，而是痛到心裡了，連心的痛記憶最長久。
最好的溪石斑
溪石斑屬於小個體的魚類，它是水質好壞的“檢測機器”，只有在水質清澈、無任何汙染的溪流裡生長。在這樣的水質裡生長出來的魚，絕對不會有任何汙染，其肉質鮮嫩可口，號稱人類最費酒的魚，溪石斑以前是一種最常見的魚，可惜由於汙染等因素的作用下，目前已經很少了，只有在山區溪流中還有大量的存在，其他水域難見其蹤影。
小魚種之中，溪石斑是釣魚人最喜歡垂釣的魚種，沒有之一，不接受反駁。它營養價值高，肉質鮮甜，無論男女老少，都喜歡，不然賣價怎麼能達到100元一斤呢！你說是吧？
溪石斑魚也是一種有毒的魚，具有一定的毒性。當它帶有毒的時候，吃了它最明顯的特徵就是上吐下瀉。只是溪石斑魚的毒素並不是儲藏在它的肉裡面，主要存在魚卵裡，特別是成熟的魚卵裡，含的毒性是最強的。但溪石斑的毒性只有在每年的3～5月份的產卵時期才最強，其它時間並不帶有毒性，可以放心食用。
寫到最後
以上4種“毒魚”，你最喜歡哪一種魚呢？我最喜歡吃的就是河豚，最不喜歡的也是河豚。喜歡是因為它是河鮮當中最美味的魚，它的鮮甜沒有任何魚類可以相提並論。最不喜歡是因為它是“切線機器”，稍微不小心，切鉤切線對它來說是小菜一碟，令人心痛。其次就是溪石斑魚，它是我飲茶的小點心，一口茶一條魚的感覺，難道只有我知道？
需要注意的是，食用河豚和溪石斑，一定要注意安全，不要隨便食用。特別是河豚，千萬不要自己動手做，建議去有資質銷售的館裡，品嚐一下人間的美味，安全放心。對於溪石斑魚的食用，一定要注意季節，每年的產卵季節裡，最好停止食用，畢竟它的卵的毒性…
最後建議：作為一個釣魚人，需要文明施釣。而且，環境保護是每個釣魚人的責任！請隨手帶走自己身邊的垃圾，創造一個美好的釣魚環境！如有不同觀點或作者有誤，可以在評論區裡指正。我是釣魚鈴當，記得關注我！
