一月還未來到,我便日思夜想著吃年夜飯!可這也不能全怪我,要怪就只能怪外婆做的菜太好吃了[驚喜][驚喜]據外公所說,當年外婆曾在餐館裡當過主廚!每次去外婆家吃年夜飯總是空著肚子過去,填滿肚子回來,雞鴨魚肉都是標配,菜實在是太多,太好吃了!
這是我小紅書發表過的一張圖片(不是年夜飯),感興趣的話大家也可以關注下我的小紅書賬號
我依稀記得,年夜飯的餐桌上一共有24道菜,下面就來為大家介紹我印象中最深刻,最美味的菜餚吧!
香菇墨魚雞湯
香菇,墨魚與雞湯充分結合,使雞湯的鮮美再上一個層次,冬日裡喝上一口胃都要融化掉了!多喝雞湯是女性滋潤養顏的一個小妙招哦~
藜蒿炒臘肉
作為南昌標誌性的美食,藜蒿炒臘肉的美味想必不用我多說,外婆對這項菜餚的熟練度很高,早就得到了我們大家的一致認可!
梅菜扣肉
外婆蒸出來的扣肉肥而不膩,既能感受到肥肉的Q彈又保證了精肉能咬動。梅菜扣肉是年夜飯裡必不可少的一道硬菜!
香辣魷魚須
應該沒有人不喜歡吃魷魚吧,魷魚yyds!加入洋蔥以及青紅椒可以沖掉魷魚絲的腥味,再加入豆瓣醬翻炒簡直是人間美味!我一個人就可以吃完一整盤!
香菇炒青菜
這道菜製作起來非常地簡單,但卻有很大的用處。年夜飯的葷菜太多,有一盤香菇炒青菜可以解除些許油膩,讓腸道更舒服一些。
紅蘿蔔燒牛腩
這道菜中的紅蘿蔔一定要燉熟一些,用筷子可以夾斷就差不多可以了;牛腩燒到8分熟,但要保留彈性。這道菜對廚師的要求還是比較高的。
以上只是我認為在年夜飯裡印象最深刻的菜品,大家如果還有需要補充的,歡迎到評論區留言告訴我,我們下次再見!拜拜~