曾經從國外流傳到了國內一種，只吃肉的減肥方式，被稱之為“低碳減肥法”。顧名思義這種減肥的方式是透過減少人體對於碳水的攝入量，從而達到減肥的目的地。
這種減肥方式之所以能夠得發流行趨勢，主要是因為國外的一名科學家經過研究證實，肥胖的關鍵是碳水的攝入。肥胖本身，和人體攝取的蛋白質是沒有關係的。
透過降低對碳水的攝取，從而改成吃肉來提供能量，確實對減肥而言有著神奇的效果。所以很多肥胖人士產生了一個大膽的設想，如果長期不食用碳水，只食用肉類，那麼是不是能夠更好地起到減肥的效果，同時增強體質呢。
一、食物充足引發肥胖
距離食不果腹的年代，已經過去了太久太久。透過對歷史的回溯，輕而易舉就可以得知的是，那個年代裡面，人人幾乎都瘦削得不成了樣子。
現如今，隨著人們生活水平的不斷提高，人們的身體形態和那個時候相比較而言，可謂是恰恰相反。肥胖成為了當下很多人的困擾。很可惜的是，眼下並非是以胖為美的大唐年間。
所以和飢腸轆轆的年代兩相比較之後發現，今人和前人有一個共同的困擾。這個共同的問題就是，關於食物而引發的煩惱。但是這煩惱仔細探究起來，還是有著本質上的不同。
那個戰亂連年、民不聊生的日子裡，人們所需要去擔心的是食物短缺所帶來的人體攝入能量不足的問題。而現如今，人們常常因為美食太多，管不住嘴，擔心食物食用過盛所帶來的人體肥胖問題。這恰恰好充分地驚醒了人類，過猶不及的道理。
二、什麼是低碳減肥法
面對現如今，肥胖人群日益增多的情況，各種各樣的減肥方式可謂是應運而生。其中說到減肥效果，可謂是立竿見影的，當屬風靡一時的低碳減肥法。
低碳減肥法，也因其發明者，而得名為阿特金斯減肥法。又因其使用方式，稱之為“吃肉減肥法”。是一種利用富含蛋白質豐富的肉類，來代替碳水給人體提供能量的減肥方法。
說到低碳減肥法，就免不了要提到含有碳水的三種常見食物。它們分別是糖分、澱粉以及纖維。眾所周知的是，糖類物質和澱粉類物質，是讓人類的身體變得越來越胖的元兇。
無論是作為精煉的碳水化合物的糖類、這種簡單碳水，還是澱粉這種複雜的碳水。當糖分或者澱粉，一旦進入到了人類的身體之後，就很容易會從碳水轉變成為脂肪，從而進一步作為脂肪儲存在人類的身體當中。這也是造成人類的身體肥胖現象的根本原因。
值得一提的是，碳水一旦轉化成為了脂肪，儲存在了人類身體內部的器官當中，就很容易會引發對應器官的一些疾病。例如說，脂肪肝就是進入到了人類身體內部的碳水，轉化成為了脂肪以後，進一步大量地堆積在肝臟裡所造成的。
和澱粉和糖類進行比較而言，纖維這種熱量特別小的碳水，不是減肥人士必須要引起高度重視的。因為纖維在人類的身體當中，吸收得十分緩慢，很容易就給人類的身體，營造出來一種飽腹的感覺。這種特殊性，能夠讓想要減肥的人類，減少自身對食物的攝入量。
三、零碳減肥法的好處
鑑於低碳減肥法，對人類身體所表現出來的肥胖症狀，在加以改善方面，有著十分神奇的效果。很多迫切需要減肥的人就忍不住在想，如果能夠將低碳減肥法，改成零碳減肥法會發生什麼情況呢？
也就是說需要減肥的人類身體，一點碳水都不攝取，以後僅僅食用肉類、豆類等蛋白質含量較高的食物。那麼，是不是能夠在更短的時間內，讓人類身體的肥胖情況得到改善呢。
事實上，這種設想在理論上來說是可以實現的。當然人類的身體一旦徹底停止了，對碳水化合物的攝入，那麼也就等於說是徹底停止了對脂肪的攝入。
最簡單來說，就是可以大快朵頤的盡情的吃肉了。完全不用再繼續擔心會引發肥胖。只吃不胖，這大抵上是每一個曾經飽受身材問題所折磨的人的夢想吧。
四、零碳減肥法的弊端
低碳減肥法之所以，沒有變成零碳減肥法，就是因為人類的身體，不能一點碳水都不攝入。倘若為了要快速解決掉，人類身體的肥胖問題，從而一意孤行的將低碳減肥法，變成了零碳減肥法。那麼，很快人類的身體就會受不了的。
即使是長期堅持，零碳減肥療法，人類的身體也難免會因為碳水攝入量的不足而引發酮症。酮症，又稱酮血癥，通常情況下，是發生在胰島素依賴性糖尿病患者身上的一種疾病。
酮血癥，主要是當胰島素依賴性糖尿病患者，有關胰島素的治療被中斷了以後或者劑量不足時，糖尿病代謝紊亂加重而引發的。由於這個時候的脂肪分解速度過快，酮體生成增多，含量超過了能被利用的數值之後，從而讓血液中的酮體產生了堆積。
簡單來說，酮血癥，就是一種由於人類的血液當中，酮體的數量異常增多所造成的疾病。雖然酮血癥，是多發在胰島素依賴性糖尿病人的身上。但是即使是非胰島素依賴性糖尿病人，也有可能在特殊的情況下，患上酮血癥。
而所謂的特殊的情況，就是指當人類的身體，進入到徹底切斷碳水的攝入，也就是進入到了一種零碳水的情況下。這個時候的人類的身體中，會發生代謝性酸中毒的情況。
一旦進入到這種情況，就會發生血糖增高、尿酮體呈現強烈陽性、血液pH值下降嚴重，甚至血二氧化碳的結合能力會小於十三點五每升。如果病情再嚴重一點，就會讓人類身體進入到昏迷的狀態。極端情況下，甚至還會有昏迷至死的情況發生。
總結：
低碳水減肥法，是有一定效果的，只要合理地控制碳水的攝入在正常的範圍內，對人體來說是可以做到不影響身體健康的。但是零碳水減肥法絕不可取。就算能夠達到減肥的效果，對身體健康的損害也是巨大的。
