可以啊！肉那麼香，不吃太可惜了！
但是，高血脂的人吃肉還是有講究的。
日常我們吃的肉可以分三類：畜肉（豬牛羊肉）、禽肉（雞鴨肉）、魚肉。
魚肉最健康，特別是海魚，含有豐富的蛋白質與多種不飽和脂肪酸，適量攝入不僅不會升高血脂，還會對血脂產生有益影響。
禽肉也不錯。膽固醇含量、脂肪含量和熱量都明顯低於畜肉，蛋白含量豐富，是改善口味的好食材。
畜肉最不好，脂肪含量高，膽固醇含量高，熱量高。正是因為這“三高”，患有高血脂的人不宜多吃。更重要的是，畜肉中“壞脂肪”（學名叫飽和脂肪酸）含量高，更會加重高脂血症。所以偶爾打打牙祭可以，吃幾口瘦肉解解饞，不要吃太多，特別是不應該吃肥肉。肥肉中90%是脂肪，脂肪就是甘油三酯，所以吃肥肉幾乎等同於吃甘油三酯。並且肥肉中膽固醇含量也很高，所以應該嚴格限制。
我說清楚了嗎？
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（河北省人民醫院 郭藝芳）
