皮皮蝦，就算沒吃過，相信大家也聽過吧！
以前，網路上不是有很多關於皮皮蝦的梗嗎？把皮皮蝦塑造得真的是有趣可愛了！
但是，皮皮蝦可不是什麼“善類”，面對皮皮蝦，要是不做好防禦，你就危險了！
皮皮蝦其實並不是蝦類，這傢伙在海洋裡可是名副其實的戰鬥民族。
皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目），其中除全為化石種類的古蝦蛄科（Sculdidae）外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）和琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）。全為海生。
皮皮蝦有兩個強大的鉗子，當它發動攻擊的時候，鉗子會在萬分之一秒內以60公斤的力量垂射出去。據說它發動攻擊時，力量真的非常大！可擊碎玻璃，甚至夾斷人的指頭。
世界上最大的皮皮蝦產自菲律賓，有1.6米長！它著一身綠色，身體和尾部全被鈣化的魚鱗、鈣化的球形物武裝起來。
圖源網路，侵刪
想想，差不多有人的身高了，再加上那對鉗子，你還敢說“皮皮蝦，我們走”嗎？
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那，既然那麼可怕，怎麼辦呢？
那就，吃了它！
皮皮蝦怎麼選？“三看一捏”是重點！
【三看】
①看眼睛，要選眼睛清亮泛著綠光的；
②看蝦殼，蝦殼是青亮色的最好；
③看蝦背，鮮活皮皮蝦習慣性弓著背。
【一捏】
①捏蝦尾，優質的皮皮蝦蝦尾捏起來有厚實的質感。
皮皮蝦呢？也有很多吃法。煮的，油炸的，烤的，不要太美味！
分享一個【椒鹽皮皮蝦】的做法吧！
1.皮皮蝦放在清水裡洗淨，瀝乾水分。
2.蔥切段、薑切片、蒜拍碎。
3.鍋中倒入1/2滿的油，大火加熱油溫至八成熱。
4.倒入瀝乾水的皮皮蝦。油炸30s後全部撈出。再開大火，將油溫重新加熱到八成熱。將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出。
5.鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香。
6.倒入事先炸好的皮皮蝦。
7.依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。
大家喜歡吃皮皮蝦嗎？下次不要輕易說“皮皮蝦，我們走”哦！
