腹脹是指胃部腫脹，這通常會在進食後發生。它很少是嚴重疾病的徵兆，但會引起疼痛和不適。

1.豆類

豆類富含蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素和礦物質。吃太多豆類會導致腹脹，因為它們的纖維含量高，並且含有低聚糖，這是人體難以分解的糖類。

我們可以選擇更容易消化的豆類，包括小豆和綠豆。

在烹飪之前浸泡豆子可以減少它們在消化過程中產生多餘氣體的可能性。

減少食用豆類可能引起的不適和腸胃脹氣的另一種方法是每天少量食用，以逐漸建立良好的腸道細菌並減少氣體。

2.碳酸飲料

碳酸飲料，包括蘇打水，都含有二氧化碳氣體來產生氣泡。

這種氣體直接進入消化道，會導致腹脹。過度消費這些飲料還會導致其他健康問題。

健康且不會引起腹脹的替代品包括：

• 白水
• 新鮮水果和蔬菜汁
• 蘇打水加新鮮果汁、檸檬或酸橙
• 牛奶
• 冷熱茶，尤其是綠茶

這些健康的選擇可以幫助緩解腹脹和減肥。但建議喝不含大量糖分的飲料。

3.小麥

小麥含有一種叫做麩質的蛋白質，攝入過多會導致我們腹脹、脹氣、胃痛和腹瀉。麵包和許多烘焙食品都含有麩質。

對麩質過敏可能是由於一種叫做乳糜瀉的疾病。

不會導致腹脹的小麥替代品包括：

• 純燕麥
• 蕎麥
• 野米
• 杏仁粉和椰子粉
• 藜麥

4.黑麥和大麥

這兩種穀物都營養豐富，富含纖維，並富含維生素和礦物質。不過它們的高纖維和麩質含量攝入過多會導致我們腹脹。

我們可以用其他穀物（如燕麥和糙米）或無麩質穀物代替黑麥和大麥。

5.洋蔥和大蒜

洋蔥含有果聚糖，這是一種可溶性纖維，食用過多會導致腹脹。

果聚糖也存在於大蒜、韭菜、小麥和一系列其他產氣食物中。即使數量很少，洋蔥和大蒜也會引起腹脹和其他消化問題。

有些人可能對大蒜或洋蔥過敏，這會進一步增加食用後腹脹、打嗝和脹氣的可能性。

6.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括花椰菜、西蘭花、捲心菜、抱子甘藍、水芹等。

這些是健康食品，含有許多必需營養素，包括維生素C和K、纖維和鉀。然而，攝入過多會導致一些不良的消化系統症狀，包括腹脹。

7.乳製品

乳製品，包括牛奶和一系列乳酪和酸奶，是鈣和蛋白質的極好來源。有些人患有乳糖不耐症，這表示他們的身體無法分解乳糖，即奶製品中的糖分。

如若患有乳糖不耐症，食用牛奶會導致腹脹、脹氣、腹部絞痛和腹瀉。

有乳糖不耐症的人可以吃一些含乳糖的產品，包括乳酪和酸奶，或者可以少量食用。

8.非營養性甜味劑

非營養性甜味劑或人工甜味劑可替代甜飲料、食品和口香糖中的糖分。

它們包括山梨糖醇和木糖醇等。這些甜味劑沒有營養價值，不推薦食用。非營養性甜味劑會導致消化問題，包括脹氣和腹脹。

9.酒精飲料

酒精是一種炎症物質，飲用它可能會導致胃腸道內壁發炎。

啤酒特別容易刺激腸道，因為它是一種碳酸飲料。它還含有酵母，以腸道中的有害細菌為食，以及可發酵的碳水化合物，如大麥和小麥。許多人對可發酵的碳水化合物很敏感，這會導致脹氣和腹脹。

由於酒精會帶來其他健康風險，最好將水或茶作為替代品。但如果想喝酒精飲料，與啤酒相比，葡萄酒和烈酒引起的腹脹和脹氣會比較少。

所以建議大家在食用的過程中，不要因為它好吃/好喝就吃太多，建議最好是適量攝入即可。