河南4大“可憐酒”,輝煌時家喻戶曉,如今走出本省卻無人問津
一部河南史,半部中國史。
一部豫酒史,半部白酒史。
河南是我國的中原腹地,擁有悠久的酒文化歷史,如仰韶文化、平頂山應國文化,宋河道教文化等都與造酒有關。
豫酒文化是中國酒的根文化和典型代表,是典型的白酒產銷大省,本地主流品牌遍地開花。
鼎盛時期,河南白酒曾佔據全國前四的份額,上世紀80、90年代,河南酒隨便拿出幾款,無論是口感品質還是釀造歷史,都可以和現在的一些名酒一較高低。
然而,當選“全國食品工業優秀龍頭食品企業”的足足有167家,位列其中的河南酒企僅有“宋河”一家。
下面的4款就是曾家喻戶曉的的河南酒,現在卻“跌落神壇”,落到無人問津的地步,最終也沒能長成豫酒本地市場的“參天大樹”,實在可惜。
• 東西南北中,好酒在【張弓】
在鼎盛時期,一句廣告詞可謂家喻戶曉,還請來明星(馬季)代言。
地理位置、環境優越,擁有優質的地下水,為釀製出優質的酒水打下了基礎,張弓鎮自古有“釀酒名鎮”之稱。
低度酒的先驅,現在的白酒大佬茅臺、五糧液都曾前來參觀學習!
可是誰也沒想到,企業的命運如坐過山車,曾經有多輝煌,後來就有多“落魄”,
落魄時候一度停產,但依然不能否定它是一款好酒!
濃香酒,窖香味十足,酒體醇厚豐滿,酒花綿密,香氣純淨,低而不淡,綿甜爽淨,整體優雅細膩。
幾十塊的純糧酒,酒質也不差,不知道是否能逆風翻盤,重回巔峰。
東奔西走,要喝【宋河】好酒
河南省鹿邑縣棗集鎮的酒,採用當地的優質糧食,輔以古宋河水,精心釀製而成。
“資歷深厚”的一款老酒,曾被包括李淵、李世民等諸位王帝當做清明祭祖酒,所以還有“皇王祭酒”的美譽,在當時也是名震一方。
其具有“酒水無色透明、入口綿甜、甘爽尾子乾淨的特點”。
• 天下美酒多,【寶豐酒】好喝
也是有高光時刻的“中華老字號”酒,曾被評為中國“十七大名酒”之一。
陶瓷地缸發酵,清香典範,風格講究“一清到底”,綿甜柔和,整體清爽、乾淨,是清香型白酒裡最為清淨的一款。
寶豐酒也可謂命途多舛,02年被健力寶收購,經營不善,四年後又破產重組。
喜歡“清、純”風格的酒友,可以試試這款老酒。
【賒店老酒】,天長地久
河南賒店老酒有限公司的簡稱,年產能足有5萬噸。
釀酒地處歷史文化名鎮——賒店鎮(東部),西鄰山陝會館(全國重點文物保護單位),東靠潘河。
作為糧食大省,原料採用本地上等高粱、優質小麥,優質礦泉水加漿。
生產上一直傳承古老的釀造工藝,300年泥池老窖當做發酵池,久儲自然老化。
52°濃香酒,度數雖高,但喝起來並不凜冽,酒體比較豐滿,酒香醇和協調,耐人尋味。
酒之風土,亦見地方風物。
我國地域遼闊,34個省份,各省都有不同的釀酒方式,也就形成了各具特色的白酒品牌。
所以,“可憐酒”不止河南的這幾款,各省都有自己的本地不知不俗的特色酒,因為宣傳不到位,經營不善等各種問題沒能走出本地,實屬可惜。
下面的這款貴州酒就是一個很好的例子,貴州是中國酒鄉,在大哥茅臺酒的坐鎮下,小品牌想要“出人頭地”特別困難。
君中元私藏酒【貴州】
來自中國酒鄉貴州的一款醬香型白酒。
53°優級酒,由曾傳政(醬香之父李興發門下弟子)釀製。
此款酒“師出名門”,為什麼名氣不大?很簡單,因為忽略了宣傳。
好在有本地酒友的“鼎力支援”,口碑也漸漸“走俏”,得到了越來越多酒友的喜愛,只要喝過的,都成了他們酒桌上的“常客”。
窖藏6年的坤沙老酒,酒液老熟,粘稠如脂,倒一杯晶瑩的酒花綿密而又細膩。
湊近輕嗅,濃郁純正的醬香直衝腦門,後續仔細聞,還能聞出來糧食的糊香,主次分明。
抿一口,滿口生香,粘稠的酒液順滑如絲綢,不幹不澀,滿口生津。
一杯下肚,溫潤如玉的酒液沁潤著全身,呼氣都是酒香的芬芳,喝完身心愉悅,十分舒坦。
現在,“茅五劍”等大品牌霸佔市場,中國白酒市場想要百家齊放還有很長的一段路要走。
希望我們的白酒都能堅守自己的特色,呈現百家爭鳴的狀態,讓消費者體驗到不同的酒魅力。