在蔬菜種植過程中，想要達到既要長得好，還要高產穩產，除了合理施肥和科學管理外，還有很多的辦法可以借鑑，這些辦法都是長期在種植蔬菜當中不斷摸索總結出來的，是農業種植當中的智慧結晶，既科學又實用，這些雖然都是一些土辦法，但在正常的施肥和管理條件下，不用增加肥料也不用藥物，蔬菜自然就能達到高產穩產，值得一試。
一、絲瓜與苦瓜相互嫁接增產
絲瓜和苦瓜嫁接以後，瓜條長得又粗又長，結的瓜也特別多，不單單是產量高，口感更是絕佳，可謂是苦中有甜，吃起來十分可口，而且嫁接十分簡單，任何人一看就會。
方法：按正常的密度種植或移栽絲瓜，完了在絲瓜與絲瓜的間距當中再種植或移栽上一棵苦瓜，等到絲瓜和苦瓜都長到80釐米以上高時，在離地面10釐左右的地方，把苦瓜和絲瓜面對面的藤條上個消掉一塊2釐米長的皮，然後把苦瓜和絲瓜削皮的地方緊貼在一起，用保鮮膜包緊， 等苦瓜和絲瓜的藤條長在一起的時候，就把上面的絲瓜藤剪掉，只留下苦瓜藤即可。這樣就能夠達到高產穩產。
二、斜臥法移栽和種植西紅柿，結果早、產量高
西紅柿移栽的秧苗一般都很高，正常情況下，大多數人都是直立移栽，直立移栽的西紅柿由於根系接觸面積小，容易導致根系吸收養分不足，導致後期養分供應不足，產量下降，因此，把直立移栽改為斜臥移栽，可以增加根系的數量，加大根系的吸收面積，不僅植株長得健壯，產量也增加20%左右。
方法：在移栽西紅柿的時候，把整棵秧苗斜臥栽入土裡三分之二，地上只保留三分之一的秧苗，埋入土裡的莖稈就會生根，這樣根系就會成倍增多，使其形成一個龐大的根系，無論是對長勢還是產量都非常有利。
三、辣椒平栽，產量成倍增加
在農村移栽蔬菜，人們都已經習慣把菜苗進行直栽，但卻不知採用平斜法移栽，可使產量大增，這是因為辣椒的根系都比較淺，直立移栽靠近地表的根系發育少，平斜移栽可以使靠近地表的根系增加兩倍以上，這樣就可使其根系發達，生長旺盛，產量可提高近一倍。
方法：在移栽辣椒時，先把莖稈上面下部三分之二的葉片摘除，把頂部朝北，根部朝南，整根莖稈三分之二斜著或平放到穴內，然後再覆土，移栽時注意要小心，不要把莖稈折斷，這樣不但控制了植株徒長，還使地下根系發達，莖杆粗壯，坐果多，產量高。
四、馬鈴薯間苗掐蕾
馬鈴薯基本上每一個農戶都種過，馬鈴薯出苗以後，一般情況下一蹲就有好幾棵秧苗，很多農友都是讓它隨意生長，雖然也能結薯，但結的薯塊小，產量低，質量差。還有，馬鈴薯生長到一定程度後，頂部會開花，有的還會結籽，這就給馬鈴薯結薯增加了不小的負擔，導致塊根生長受到影響，所以，在馬鈴薯生長中採取摘蕾、間苗措施，可促進馬鈴薯薯塊膨大，有利於增加產量和質量，讓其薯塊結的又多又大。
方法：當馬鈴薯秧苗長到20左右時，每墩土豆只留1-2棵粗壯的秧苗，其餘的全部拔掉，間苗時注意斜著往外拔，別把整墩帶出，苗多了容易爭搶養分，長的細弱，不利於根莖生長。在一個馬鈴薯剛開始出現花蕾時，及時把花蕾掐掉，減少養分消耗。這樣透過間苗、掐蕾，讓大部分的養分集中到薯塊上，薯塊結得又多又大，產量大增。
以上四個方法都是經過了長期實踐，操作簡單，只要改變一下種植和管理方式，就能輕輕鬆鬆提高產量和質量，效果怎麼樣？農友們試一試就知道了。為了讓更多的農友掌握這些方法，歡迎分享和轉發。
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