說到喝水,就不得不提到很多人都有的一個習慣,喝茶。
喝茶是中華民族的好習慣,人們都聽說過一個說法,說“神農嘗百草,日遇七十毒,得荼而解之”,茶之所以能夠成為中國乃至世界都廣泛流行的一種飲料,成為我們俗話說的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶開門七件事之一,那它的健康意圖肯定也是都一個非常重要的原因。
比如在我們的鄰國日本,對於中華傳統文化當中的飲茶就非常的推崇,所以日本的茶道在全世界也是非常知名的,最近這些年在中國這種飲茶的文化又逐漸的開始恢復、流行。
比如現在大家要是去誰的辦公室裡面,如果上面都沒有一個喝茶的茶海、沒有一些喝茶的茶具,似乎都覺得辦公室裡缺點什麼,雖然中國人飲茶的習慣正在逐漸的恢復、逐漸的流行,
但是現在喝茶也有很多所謂的禁忌廣為流傳,比如說在很多家庭裡面,基本上都是老人喝茶、大人喝茶卻從來不給孩子喝茶,對於女人喝茶也會有很多禁忌,比如說女人喝茶容易貧血等等。
但是現在外面賣的各種甜飲料、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、乳飲料似乎又沒有什麼禁忌,大家想喝就喝,
那喝茶真的有那麼多禁忌嗎?比如說小孩到底能不能喝茶?
那如果非要在茶當中挑出對於孩子成長不利的因素的話,只能找出來一個,那就是茶裡面有咖啡因,這個不適合未成年人,而茶當中其它的成分不管是鉀、鎂、維c、兒茶素、茶多酚對於孩子健康都是有幫助的,所以孩子完全可以喝茶,只要這個茶沖泡的不要太濃。
如果擔心咖啡因的問題,儘量少喝綠茶,給孩子多喝一些發酵茶,像紅茶就完全沒問題,平時在給孩子補水的時候,選擇淡茶水要比孩子喝甜飲料健康多了,因為甜飲料喝多了會增加孩子缺鈣、貧血、齲齒、患少兒多動症等很多疾病的風險。
那也有人說女人不能喝茶,說為什麼女人不能喝茶呢?
因為茶當中有大量的呈澀味的物質叫單寧,這單寧類物質會和鐵結合,會降低它的吸收、利用率,而女人因為每個月都有月經、失血,本來就比男性需要更多的鐵,而如果因為喝茶導致吃進去的鐵吸收不了,就會更容易發生貧血。
那這個道理聽起來似乎是成立的,但實際上茶裡面的單寧類物質只有喝很濃,而且喝很多的時候才會影響到鐵的吸收,而平時生活當中大多數朋友喝茶都是一杯茶裡面放一小撮茶葉,而且這個茶葉要兌水好多次,所以茶水當中本身就沒有那麼多單寧了。
所以我們的美女們,大家喝茶只要不喝特別濃的茶就完全可以喝,而且堅持喝淡茶水對於女性美容、養顏也是有幫助的,
那還有人說吃肉不能喝茶,說肉裡面的蛋白質遇到茶當中的單寧、鞣酸這樣的物質,會讓蛋白質變性、凝固,會影響到蛋白質的消化、吸收,但實際上蛋白質如果變性凝固了,對於蛋白質的消化吸收來說,它不僅不是壞事,反而是好事。
因為變性凝固以後的蛋白質會變得疏鬆、多孔,在我們的胃裡面更容易跟胃酸、胃液相結合,更有利於它的消化,而且基本沒有鞣酸、單寧的影響,這食物當中蛋白質吃到肚子裡遇到胃酸也會變性凝固的,所以這種說法站不住腳。
而且大家想一想,在內蒙、西藏等少數民族地區,大家又喜歡吃肉、又喜歡喝茶,而且在吃肉的時候往往還喝磚茶,濃度比較高,卻從來沒有聽說他們因為吃肉的時候喝磚茶就導致了貧血、導致了蛋白質缺乏、營養不良,所以吃肉的時候是完全可以喝茶的。
另外我們還要提醒大家,我們吃肉不管是吃烤肉、吃涮羊肉、或者吃普通的飯菜,餐桌上肉比較多的時候,喝點茶水反而能夠起到解膩的作用,要比喝甜飲料、喝啤酒、喝火鍋的湯要健康的多。
還有人說飯前不能喝茶,因為茶裡面有咖啡因,對胃會有刺激,容易引起胃部不適,尤其是胃酸過多。
那這個說法其實有點道理,所以如果平時胃不好,建議飯前不要喝茶,如果非要喝非常喜歡,那建議不要喝綠茶,可以喝點紅茶,因為紅茶經過發酵,裡面咖啡因的含量會相對比較低。
有的小夥伴說,自己成天在家裡泡茶非常麻煩,但是現在超市裡可以買到各種瓶裝的茶飲料,喝這個茶是不是也挺好?
那在這裡也提醒大家,請記住,在超市裡買到那個叫茶飲料,茶飲料是什麼呢?
給他一個更通俗的解釋,就是含有一點茶的飲料,大多數的茶飲料其中茶的成分含量很低,它遠遠比不上自己在家裡拿開水拿茶葉自己沖泡的茶水,所以如果能夠自己動手、自己沖泡是最好的。
如果實在沖泡不了,比如說在外出遊玩的時候,想要買一點茶飲料隨身攜帶,那儘量去買低糖的、儘量去買原味兒的、儘量去買茶多酚含量高的。
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