導語：小米又稱粟米，是由神農氏發現可以長期食用的植物。所以，我們吃小米的歷史甚至要追溯到遠古時期了。
從現在科學角度來看，小米不僅含有豐富的蛋白質、脂肪以及纖維素，還有胡蘿蔔素、維生素B1、B2以及色氨酸等營養元素。長期服用可以達到以下這些神奇變化。
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常喝小米粥會給身體帶來哪些好處？3大變化讓人“煥然一新”
預防便秘
在冬季，我們的身體需要更多的能量來維持身體正常的活動同時對抗天氣的寒冷。於是攝入的魚肉就容易增多，蔬菜越吃越少。
然而，如果長期吃肉而蔬菜攝入的少，這樣的飲食習慣不夠平衡，容易對身體造成影響，首先我們的胃腸道可能會出現便秘。
而這時不妨常喝些小米粥，它含有豐富的維生素，有利於減少身體由於吃大魚大肉後產生的油膩感，具有小事解膩、緩解便秘的作用。
美容養顏
對於愛美的女性日常也可常喝小米粥，具有美容的功效。在陝北地區，有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”。
陝北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂蟬”就是米脂人，按理說西北地區少雨乾旱，且在強勁西北風的影響下，怎麼可能出美女呢，但人家米脂就是出美女。原因是什麼，就是與吃小米有關。
健脾和胃
小米粥還具有健脾和胃的效果。小米性味寒，入脾、胃、腎經，《本草綱目》記錄小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”，具有益腎、健脾、和胃的作用，對反胃嘔吐、脾胃不和有治療作用。
02
“養生佳品”小米粥，卻有4類人不適宜喝，可能反傷身
第1類人：反流性食管炎的人群
反流性食管炎的人群之所以不能吃，是因為胃內的胃酸本身就比較高，經常喝粥不但能夠增加胃酸的分泌，而且由於粥是流質性的食物，進食過多會使胃部更容易出現反流。
所以，患有反流性食管炎的人群，若長期喝粥的話，則會加重胃和食管黏膜的損傷，使燒心、反酸、咽喉堵塞感等等的症狀更加嚴重，也使胃部其它疾病的風險增加。
第2類人：糖尿病患者
對於糖尿病患者來說，也是不建議多喝粥的。
原因是粥是容易消化的食物，當攝入體內後，會迅速被吸收轉化為葡萄糖，導致餐後血糖迅速升高，不利於血糖的穩定，所以糖尿病人在平時要少喝粥。
第3類人：體質寒涼的人
上面我們曾說過小米性寒，所以體內寒涼的人是不宜喝點，因為此類人本身就容易出現畏寒、手腳冰涼的症狀，若在食用了寒涼食物後，身體虛寒的問題會更加嚴重，對於身體健康會造成不利影響。
因此對於這類人來說，日常生活當中，最好少吃小米。
第4類人：消化功能較弱的人
粥需要長時間熬煮，所以在食用時，是不需要過度咀嚼，就可以被腸胃吸收。
但是如果經常食用的話，可能會使胃液減少，對於人體正常的消化功能，會造成一定的影響。這對於消化功能較弱的人來說，會使消化功能變得更弱，因此並不適宜多喝。
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