昨天在快餐店，看到一款超級獨特的梅乾菜扣肉漢堡！
梅乾菜扣肉有多美味就不要我多說了吧，豬肉一抿就化，鹹香的梅乾菜誘人無比，是道人人稱讚的待客菜。
心想著梅乾菜都能用來做漢堡了，我用它做一道梅乾菜肉餅也不為過吧！
為了省事，餅皮我直接用的是手抓餅， 把梅乾菜和肉沫炒好，然後一裹一煎，香氣撲鼻的美味就做好啦！
外酥裡嫩一口爆汁的梅乾菜大肉餅，十分鐘就搞定！
濃郁的香氣充斥整個口腔，餡料滿滿，口感極佳，真的太驚豔了。
梅乾菜、肉末、手抓餅
生抽、紅燒醬油、蠔油
鹽、胡椒粉、蔥花、白芝麻
200克梅乾菜溫水泡發半小時。
熱鍋冷油下入肉末快速劃散，這樣就不會是一坨一坨的啦。
再把剛剛泡好的梅乾菜擠幹水分倒進去，加上2勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺蠔油、半勺胡椒粉、半勺鹽、半碗水，煮八分鐘。
撒點蔥花，大火收汁，這拌飯都能吃兩碗。
手抓餅包上梅乾菜炒肉，包好後撒點芝麻，可以多包一點放冰箱凍著備用，想吃的時候煎一煎，美滋滋。
鍋裡不用放油啦，直接煎，小火慢慢煎到兩面金黃就可以啦！
哇，噴香滴！表皮脆脆得趁熱咬下去還能爆汁，趕緊做給心愛的人吃。
