生活中每天一日三餐都離不開主食，由於地域和飲食習慣不同，所選的主食也各不相同，南方人偏向於米飯，北方人偏向於饅頭。
隨著生活水平的提高，胃病患者越來越多，並且呈現年輕化趨勢，胃出現問題與飲食有很大關係，有人說胃病的人不能吃饅頭，是否有科學依據？
01有胃病不能吃饅頭？
饅頭俗稱饃饃，是北方的傳統麵食主要用麵粉發酵蒸制而成，製作過程中會添加發酵粉，經過發酵的饅頭有利於消化吸收。
酵母具有抗氧化性，可以保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，雖然好處很多，但是不建議過多食用。
饅頭當中澱粉成分含量過高，進入身體後會轉化成脂肪和糖分囤積在體內，容易造成肥胖，也會增加胃部負擔。
患有胃病的人可以吃饅頭，但一定要適量，否則會增加胃部負擔加重病情，日常飲食也需要十分注意。
02坦白說：若想養胃，儘量少碰4物
1、酒
眾所周知，喝酒對身體健康影響很大，首先會損傷肝臟功能，其實大量飲酒也會刺激胃黏膜，誘發各種胃病。
尤其是空腹喝酒時，酒精會刺激到腸胃道，從而引起胃炎出現嘔吐、吐血等現象，長期酗酒還會引起胃潰瘍，嚴重危害腸胃道的健康。
建議已經患有胃病的人儘量不要喝酒，否則會在原有的基礎上加重病情，出現胃穿孔、胃出血、胃潰瘍等一系列胃部疾病。
2、經過加工的肉類
隨著生活水平的提高，飲食越來越便利，無論是時間緊迫的上班族還是家務繁忙的家庭主婦，對超市中便利的速食產品都十分鐘愛。
常見的加工肉類有肉罐頭、香腸等，這些食物吃起來相對美味，並且能滿足人們對肉食的需求，但是並不建議大家長期食用。
這些食物當中營養物質含量比較少，並且會在製作過程中新增大量的新增劑和防腐劑，過多食用會造成腸胃負擔，久而久之誘發腸胃疾病影響身體健康。
雖然產品配料表標註著肉類成分，但這些肉類成分得不到保障並且含量極少，長期透過肉罐頭來補充身體所需的肉類，會造成身體出現營養不良的現象。
3、油炸類食物
隨著時代的發展，各式各樣的食物也出現在大家的視野中，面對形形色色的美食，大部分人都會來之不拒，無形之中就導致了胃病的發生。
燒烤是一種“上到八十老太，下到幼齡兒童”都喜歡的食物，經過醃製油炸的燒烤十分美味，吃過的人都會流連忘返。
燒烤在製作過程中會產生致癌物質，在體內慢慢堆積，對消化系統的傷害是無法挽回的，會給胃病埋下隱患。
經過油炸後的食物通常含有很高的油脂和脂肪，人體無法及時消化吸收，就會堆積在胃部，久而久之誘發各類胃部疾病。
4、高鹽食物
鈉元素是人體內不可或缺的元素，可調節體內水分，維持人體酸鹼平衡，增強神經肌肉的興奮性。
眾所周知，高鹽飲食會誘發高血壓等慢性疾病，除此之外，醫學研究表明高鹽飲食也會增加胃癌發病風險。
《中國居民膳食指南》中指出成年人每日食鹽攝入量在6克以內是較為健康的標準，超出後就屬於高鹽飲食。
生活中常見的醬菜、臘肉等食物都屬於高鹽食物，建議本身患有胃病的人群儘量避免這類食物的攝入。
