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哪些地方容易有黃麴黴菌?

黃麴黴菌廣泛分佈在自然界和人類社會中:在野外主要存在於土壤、空氣、植物、野生或家禽動物及飛鳥的皮毛;鄉村生活中農田、糧食倉、牲口棚或久不住人的農舍等處可能有;城市生活中,需要警惕不通風的潮溼房間環境,很多大眾熟知的食物如玉米、通心粉、調味品牛奶、奶製品、食用油等製品中也經常有發現;黃麴黴菌喜歡熱和潮溼的環境,在熱帶和亞熱帶地區的食品中黃麴黴毒素的檢出率特別高。(via科普中國)



來源: 廣東12320

分類: 科技
時間: 2021-11-15

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