在北方人的眼裡,熱帶水果一直都有一種神秘色彩,尤其是一些北方少見的熱帶水果,比如蓮霧和番石榴,名氣大,但是很少有北方人吃過。還有釋迦果,光是聽起來就能激起人們的好奇心,想一想這種果子在8年前的時候一斤要賣到50元,如今價格直接跌到了12元,之前很多投入種植的農民現在很無奈,盼望著這個中秋能夠走量。
釋迦果是一種典型的熱帶水果,它的原產地在熱帶美洲,引入國內之後,在兩廣、浙江、海南等地區種植。釋迦果的造型很奇特,外殼有點像荔枝,只不過是綠色的,個頭比荔枝要大很多,儼然就是一個放大版的綠色荔枝。8年前的時候,釋迦果剛進入國內市場不久,作為夏季時令水果,6~9月份才成熟,天氣本就炎熱,又是鮮果,不易儲存,所以當時都是以高價維繫利潤,賣到50元一斤,釋迦果在當時可是當之無愧的高檔水果。
在國內的水果市場裡,釋迦果的造型奇特,更容易吸引消費者。同時釋迦果的味道確實很甜,果肉是白色的,細膩綿軟,香甜可口,常溫食用有牛奶的香氣,放在冰箱裡冷藏,口感有點像冰淇淋,可以用勺子舀著吃,獨特的外形配上優越的口感,再加上商家的宣傳,釋迦果在市場上很有熱度。
當時釋迦果就被很多果農認為前景好,有很大的發展潛力,所以積極投入,由此釋迦果在兩廣和海南被大量種植,並逐漸形成了較為完整的產業鏈,物不再以稀為貴,價格也隨即下滑。
釋迦果也被稱為番荔枝,如今在南方地區已經很常見,但價格也不便宜,仍要10幾、20幾元一斤,現在正當季,而產地的價格相比幾年前已經跌到了12元。釋迦果擴種迅速,供應量多了,價格下跌也正常,現在之所以穩定在12元,主要還是在於其自身的種植缺點,裂果和落果嚴重,果實的商品率不高,這些問題困擾了果農,所以釋迦果才沒有無序擴張,現在能夠穩定在12元,也還可以,果農比較滿意。但如果繼續下跌,或許也就沒有果農願意再種了。
中秋佳節將至,很多水果的市場需求大增,釋迦果也不例外,它也要靠中秋走量。在潮汕一帶,釋迦果被稱為林檎,是中秋佳果,送禮或拜拜會用到。挑選品質優的釋迦果,再配以禮盒包裝,就成為了送禮佳品,釋迦果之前可是高檔水果,送禮也很有面子,只不過現在價格越來越低,釋迦果也就成為了大多數人都消費得起的水果。這種果子雖然有冰淇淋的口感,綿軟細膩,但味道實在是太甜了,所以也不是很好賣。
釋迦果現在只能算是小眾水果,在市場上雖然有一定的名氣,但不如其它熱帶水果的認可度高,而且這種果子味道雖好,但是太甜了,甜得齁人,並不是所有人都能接受這個味道。目前釋迦果在市場上有12元的賣價,也不算低,這種水果畝產量不低,能夠達到1500斤以上,如果種植的好,都賣出去,利潤還是不錯的。但是要注意,種植過程中會出現的裂果等問題,十分影響產量。