導語：早餐，吃油條包子不如吃它，10幾分鐘做一鍋，好吃營養足，太香了！
“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活。大家好，我是曉峰，是一位愛吃、懂吃且能做出好吃東西的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
俗語說“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，充分說明了早餐的重要性，早餐要吃好，對於快節奏的現代人來說有點難，早晨的時間一般都是比較匆忙的，想要整的太豐盛也不現實。但是我們可以把單一的早餐，儘量做得營養豐富一些，今天我就分享一個玉米早餐餅的好吃做法，食材豐富，味道香甜，做法還很簡單，不用發麵也不油炸，比做油條和包子節省時間，吃起來卻特別香！
【玉米早餐餅家常做法】：
1.先準備適量的細玉米麵，分少量多次倒入開水，邊倒邊攪拌，攪至玉米麵呈顆粒狀時，放一邊靜置幾分鐘冷卻一下，晾至不燙手時再加入適量的普通麵粉（玉米麵和麵粉的比例為1：2），然後再磕入3個雞蛋、適量的白糖、一勺豬油，1克的小蘇打，攪拌均勻後再加入適量的溫水，繼續攪拌至絮狀後，下手揉成光滑的麵糰。
和麵時要先用開水燙玉米麵，最後加溫水調和在一起，這樣調出的面不需要醒發，做出的早餐餅暄軟好吃，涼了也不會硬。
和麵時加入適量的豬油和小蘇打，可以使做出的早餐餅更加酥鬆好吃，但是小蘇打不要加多了，1克即可。
2.揉好的麵糰，直接取出放到案板上，揉勻後再揉成長條後，然後分成大小均等的小劑子，再將每個劑子揉至光滑後，按成小圓餅狀。
3.做好的餅胚放到清水中浸泡幾秒鐘，然後取出放入芝麻中，均勻地滾上一層芝麻，浸泡的目的是為了增加餅胚的粘性，防止表層粘的芝麻脫落了。
4.取一個電餅鐺，上下層預熱後，在底層均勻地刷一層油，然後放入餅胚，再在每個餅胚上面也均勻地刷上油，蓋上電餅鐺蓋子按“烙餅鍵”進行烙制，烙制的過程中最好時常給餅翻個面，讓餅胚受熱均勻，有的電餅鐺底層溫度比較高，一直烙有可能出現底層糊了，上面還不熟的狀況，大約烙4~5分鐘左右，看到餅胚烙至兩面金黃了，就可以出鍋了，美味即成！
這早餐餅的主要食材有細玉米麵、雞蛋、芝麻和麵粉，營養非常的豐富。玉米麵含有較多的鈣、鐵和各種微量元素，以及豐富的膳食纖維，常吃對身體十分有益。這各種食材一起做成早餐餅，口感好營養足，解饞又好吃！
玉米麵芝麻餅這樣做，外酥裡軟特別好吃，用來做早餐太香了，大小朋友都喜歡，關鍵是做法也十分的簡單，不需要發麵醒面，揉完面做好餅胚後直接就可以上鍋烙，為忙於上班的朋友省下了很多的時間！我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支援一下曉峰吧，我們下期見！感謝支援！感恩遇見！
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