最近的水蜜桃實在是太好吃了！每次路過超市，我都要買一大袋回家。
輕輕撕開外皮，細膩的果肉就能吞下肚，汁多味甜，那叫一個盡興！
圖片來源於網路
而且它含有豐富的蛋白質、鈣和多種維生素。
除此之外，它擁有大量的膳食纖維和果膠，適量食用能促進寶寶的腸胃蠕動，緩解便秘。
不過比起直接吃，我更喜歡今天這個做法。
把水蜜桃煮成香滑的果醬，再包進粉粉的餅皮裡。有了它的加持，普普通通的小餅瞬間變得水潤誘人。
製作過程沒什麼難度，只是需要一點點的耐心，保證你們一學就會！酸甜可口的內餡搭配鬆軟的外皮，只要一口就能贏得寶寶的芳心~
水蜜桃餡餅 參考月齡：12M+
準備食材：酵母：1克，水澱粉：10克，水蜜桃：100克，火龍果汁：40克，中筋麵粉：80克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
1.先來製作餅皮：
中筋麵粉中倒入酵母和火龍果汁，用筷子攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
»火龍果汁的製作：火龍果加水打成汁（水沒過水龍果一半的位置即可）。
2.再來製作內餡：
水蜜桃去皮切成小丁，倒入鍋中，加入約250ml清水，中小火煮至水分變少。緊接著倒入水澱粉，熬至粘稠的狀態。
3.最後，我們來做餡餅啦~
將發酵好的麵糰揉搓排氣，搓成長條，再切成大小相同的小劑子。
»劑子的大小約25克。
4.取一個小劑子，擀成中間厚四周薄的餅皮，中間舀入桃醬，把口捏起來，輕輕壓扁。
5.鍋中刷油，放入餡餅，小火煎到底部金黃。
»我大概煎了5分鐘，供大家參考。
6.翻面，繼續煎至表面金黃熟透。怕不熟的，可以倒點清水，蓋上蓋子燜煮5分鐘。
7.做好啦~粉粉的外表，加上綿軟類似流心的內餡，怪不得小寶秒光碟。可以當主食，也可以當甜點，媽媽們還不快來領走！
製作要點
● 買桃子的時候，記得找那種用手可以按動，但不是特別軟爛的。
● 同樣的方法，可以把水蜜桃換成一切寶寶愛吃的水果哦，比如草莓、蘋果、梨等等。
● 水澱粉的做法：2克玉米澱粉中倒入25克左右的清水，攪拌均勻調成水澱粉。
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