早餐是一日三餐的第一頓，也是一日三餐中最重要的一頓。冬天，早晨氣溫比較低，早餐要吃得飽吃得好，營養能量足，嘴巴和胃得到滿足，身體暖和，可以抵禦寒冷的天氣。雖然我家只有我丈夫和我兩個人，但我堅持每天都早起做早餐，每天早餐換著花樣做。
上面的圖片就是我們兩口子的六天早餐。我曬了這六天早餐，朋友們說：“每天都有新花樣，看著就很食慾。”有的朋友說：“這些早餐在外面早餐店都吃不到，一家人圍在一起吃早餐，這就是幸福的味道。”這些早餐都很家常，都好吃又好做，如果大家早餐不知道吃什麼，那麼來看看我家的六天早餐，跟我一起做早餐吧。
第一天早餐，分別有瑤柱臘味燒賣、芝麻包、紅油拌麵條、牛奶和雞蛋以及果凍橙。我丈夫喜歡早餐吃麵食，他覺得吃麵食不會那麼快肚子餓，我做了瑤柱臘味燒賣放在冰箱冷凍，早晨把瑤柱臘味燒賣和芝麻包從冰箱冷凍室取出，把它們和雞蛋一起用蒸鍋蒸。
瑤柱臘味燒賣用了200克糯米、瑤柱和兩根臘腸一小塊臘肉，糯米洗淨用電飯煲煮熟。瑤柱用清水泡軟，瑤柱撕成細條再切碎。臘腸和臘肉切成丁。炒鍋放少許油，放入臘腸和臘肉煸炒，不用放太多油，臘肉和臘腸炒的過程中都會出油。把臘腸臘肉炒香，放入瑤柱煸炒片刻關火。把煮好的糯米飯加入炒鍋，把臘味和糯米飯拌勻就是燒賣餡料。餃子皮擀一下，包入瑤柱臘味糯米飯，這樣就做好了瑤柱臘味燒賣。
第二天早餐，分別有肉末陳村粉、牛奶雞蛋羹、紅棗小米粥、炒青菜和蒸紅薯。
紅棗小米粥用了紅棗片、黃小米、大米、糯米、糙米、紅米、燕麥米、紅花生等，這些食材清洗乾淨放入電飯煲，加入10倍水量，用電飯煲預約煮粥功能鍵。
牛奶雞蛋羹、紅薯和陳村粉一起蒸，我用了摩飛極速蒸鍋，這個蒸鍋有兩層蒸格，一層蒸牛奶雞蛋羹和紅薯，另一層蒸格蒸陳村粉，節省時間和能源。在蒸食物時，炒鍋燒熱油，爆香將蒜蓉，放入肉末煸炒片刻，放入料酒、生抽、蠔油炒勻，加入半碗水澱粉，炒勻後蓋上蓋子，將肉末煮入味。等陳村粉蒸好，淋上肉末醬汁即可。
第三天早餐，分別有四色小米粥、椰汁黃金糕、炒土豆條和烤栗子以及蘋果。
四色小米粥用了黃小米、黑小米、白小米、綠小米、紅米、紅薯丁、花生和枸杞，把這些食材清洗乾淨，用電飯煲預約煮粥功能煮粥。
炒土豆條用了兩個中等大小的土豆，土豆切成細條，土豆切好用清水浸泡一下，去掉土豆表面的澱粉。炒鍋燒熱油，放入土豆條煸炒，把土豆炒至斷生，加入生抽、陳醋、砂糖，調味料和土豆條炒勻，用小火燜一下，把土豆煮熟就可以關火裝盤了。
第四天早餐，分別有煎餃抱蛋、黑米糯米粥、炒豆角和蘋果。
煎餃抱蛋是我家經常做的早餐，為了省時省事，我都會燒開水放入餃子煮一下。炒鍋放入油，用中小火煎餃子，將餃子兩面煎得金黃。三隻雞蛋放少許鹽和水打發一下，餃子煎至兩面金黃，倒入蛋液用中火煎餃子，等蛋液凝固就可以端上桌了。
第五天早餐，分別有香腸餅、玉子豆腐炒雞蛋、黑米米糊和橙子。
香腸餅用了六根香腸和三張手抓餅，手抓餅從冰箱冷凍室取出放兩三分鐘，手抓餅沒有那麼硬，把兩根香腸放在手抓餅的中間，手抓餅把香腸捲起來，切成8小段但千萬不要切斷，把香腸往兩個方向攤開做成圖片的形狀。每一張手抓餅處理好，香腸餅放在烤盤上，塗上蛋液撒上白芝麻，放入烤箱180度烘烤20分鐘。
第六天早餐，分別有華夫餅、紅豆紅棗粥和獼猴桃。
華夫餅用了3只雞蛋、100克牛奶、200克低筋麵粉、60克砂糖、60克黃油和4克泡打粉，黃油用微波爐高火加熱，將黃油融化。雞蛋、砂糖和牛奶放入大容器中，用手動打蛋器打發均勻，低筋麵粉和泡打粉過篩一下，把低筋麵粉和泡打粉篩入牛奶雞蛋液中，用手動打蛋器拌勻，最後放入融化黃油拌勻。我用了早餐機烤華夫餅，烤盤刷一層黃油，舀一勺華夫餅麵糊，用早餐機烘烤3分鐘，在烤的過程中要看一下華夫餅的狀態，如果沒有烤熟，那麼多烤一兩分鐘。華夫餅塗上果醬或者煉奶，味道很棒。
這些就是我們兩口子的早餐，用心做好每一天的早餐。早餐吃得好，一天心情好，工作效率高。
