很多人認為，人的衰老是從白髮和皺紋的增加開始的。實際上，人的五臟六腑在我們外表變老之前，功能就已經開始退化啦！

日常飲食及情緒對五臟六腑都有明顯影響，因此，保養可從調節情緒及飲食上入手。

肺：20歲開始衰老

肺主全身皮毛，肺衰則皮毛枯萎，表現為面板出現皺紋，說話沒有底氣。

肺很嬌弱，中醫有“肺為嬌髒”之說，意思是肺很容易受傷害。

菸草、被汙染的空氣、肥胖都是傷肺的主要原因。肺部衰老的時間是20歲，到40歲時，肺部衰老會出現加速。

憂傷肺

憂與悲損都會傷及到肺，人在憂傷、悲傷時，可傷及到肺，出現氣短、乾咳、咯血、音啞等。

有“過悲則傷肺，肺傷則氣消”的說法。

肺愛“白、辛、潤”

中醫認為辛入肺，辣，腥羶、味衝的食物都算“辛”，如羊肉、大蔥、韭菜等。

另外，肺氣需滋養，可吃一些滋陰潤肺的食物，如銀耳、百合、梨、白蘿蔔、白菜、蜂蜜、柚子、蘋果、冬瓜、甜杏仁、川貝、荸薺等。

心：40歲後多發疾病

心主全身血脈，故心衰會造成脈絡外漏，青筋明顯。

研究顯示，45歲以上的男性和55歲以上的女性心臟病發作機率較大。

喜傷心

中醫學認為“心主神明”，歡喜過度，則損傷心氣，心氣動則精神散而邪氣極，從而出現失眠、健忘、心悸等，特別是一些心臟不好的人，過度興奮就會誘發心絞痛或心肌梗死。

心愛“紅、苦”

對於保護心血管而言，可以多吃一些紅色食物與魚類，對預防冠心病、降低心血管疾病死亡風險有較好的效果。如西紅柿、苦瓜、紅棗、桂圓、深海魚等，都是不錯的選擇。

此外，苦味食物可以清心火，具有抗菌消炎、解熱祛暑等功用，如萵苣葉、絲瓜、苦瓜、荸薺、蓮子心等都是不錯的選擇。

腎：40歲開始衰老

腎開竅於耳，腰為腎之俯，腎衰均可從腰、骨、耳、毛髮反映出來。如：無故的睏倦、乏力、腰痠腰痛、早生白髮等。

“年四十則陰氣自半，起居衰矣。”

《黃帝內經》說：人過了40歲，就如同午後的太陽，逐漸走向衰退。腎為五臟之母，五臟衰老主要都是由腎虛引起的。

恐傷腎

恐是因精神過度緊張而造成的膽怯，驚是突然遇到事情的變故，導致精神上的緊張。如突臨危難，突然打雷等，都可發生驚嚇。

突受驚恐，易傷於心腎，氣機逆亂，導致氣血不達，心無所倚、神無所歸。

腎愛“黑、鹹”

腎臟是身體健康的基礎，可以多吃一些深色食物以滋養腎臟，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃等。

另外，鹹味具有養腎功效，如海帶、紫菜、海參、牡蠣等都可以作為備選。

脾：40歲開始衰老

脾為後天之本，氣血生化之源，脾臟的功能發揮有賴於腎氣，即先天之氣。人到中年以後，腎氣始衰，是會影響脾胃功能的。

脾開竅於口，故脾衰則口唇蒼白無血色，肌膚失養而粗糙也是提醒其衰老。

思傷脾

思就是集中精力考慮問題。如思慮過度，精神受到一定影響，思維也就更加紊亂了。

中醫學認為“思則氣結”，思慮過度，使神經系統功能失調，消化液分泌減少，出現食慾不振、失眠多夢，神經衰弱等。

脾愛“黃、甜”

脾如果衰老，通調體內溼氣的能力就會減弱，此時可吃一些健脾利溼、消腫止瀉的食物，如薏苡仁、紅薯、鯉魚等。

甘甜的食物可以補養氣血、調和脾胃，如山藥、南瓜、黃豆、玉米、米飯、紅薯等都屬於“甘味”食物，它們在細細咀嚼之下會有一絲甘甜。

肝：70歲開始衰老

肝臟似乎是體內唯一能挑戰衰老程序的器官，得益於肝細胞的再生能力非常強大。

在沒有疾病干擾的前提下，手術切除部分健康肝後，3個月之內它就會長成一個完整的肝。

肝開竅於目，因此，肝衰老的訊號常是從眼花開始。

怒傷肝

怒是較為常見的一種情緒，怒則氣上，肝失條達，肝氣就會橫逆。

有些人發怒後，常感到脅痛或兩肋下發悶而不舒服就是這個原因，中醫稱其為“肝氣橫逆，克犯脾土”。

經常發怒的人也易患上高血壓、冠心病、胃潰瘍等，《三國演義》中周瑜就是因生氣吐血而亡。

肝愛“綠、酸、鮮”

肝火旺和體質虛的人可多吃酸味鮮果，如木瓜、酸棗、檸檬、菠蘿等。

肝臟是身體的解毒器官，在解毒代謝過程中會有一定的消耗，可多吃含維生素的食物以養護肝臟，如枸杞、韭菜、萵筍、山楂、西瓜、紅棗等。

另外，每天吃至少一種綠色青菜，也有很好的養肝功效。

長壽秘訣

“上古之人，法於陰陽，和於術數，飲食有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終天年，度百歲乃去”。

《黃帝內經》早已告訴我們，人要遵循天地陰陽及自然變化規律，在日常生活中做到飲食有節制，作息有規律，注意調節情緒，勞逸結合，自然能夠長命百歲。

策劃：姜忠孝

編輯：馬賀