中秋節是我國四大傳統節日之一,也是全家團圓的日子,各地都用各種不同的方式去慶祝節日的到來,中秋節有很多傳統美食和習俗,除了吃月餅,記得“3吃2做1不做”,人氣沖天,家和萬事興。
3吃
芋頭
民諺:“河溪對嘴,芋仔食到”。農曆八月,正是芋頭的收成時節,廣東沿海地區,人們習慣以芋頭來祭拜祖先。因“芋”和“餘”諧音,所以吃中秋芋頭,寓意著好日子有富餘。蒸熟的芋頭蘸著桂花蜜吃,軟綿香甜,甜入心頭。
田螺
中秋食田螺,是很多廣東人賞月必備的壓軸美食,中秋前後,田螺腹內無小螺,是肉質最肥美的時候,剝殼食肉,有“食心(新)轉運”的寓意,以求去邪氣,晦氣。
“螺”字和粵語的“拿”字讀音相同,所以中秋吃田螺又有“向田拿食”之意,代表盆滿缽滿,不愁吃。田螺雖美味好吃,但注意不能吃太多,特別是老人和孩子,淺嘗即可。
柚子
中秋節前後正是柚子盛產的季節,商家們也開始推出各種柚子禮盒,大家都喜歡買上幾盒贈送親朋好友。中秋賞月總少不了柚子,“柚”與“佑”同音,加上柚子圓圓的外形,象徵著“團團圓圓”、“月神護佑”。
因其“意頭”夠好,使得柚子成為中秋節一個必不可少的主角。中秋節聚餐大魚大肉多,加上月餅也是高油高糖的食物,吃些柚子不僅能促消化,也能化解油膩感。
2做
農曆八月十五中秋節,家家戶戶都會在陽臺或者窗邊擺上桌子,上面放著月餅、柚子、白酒、葡萄、芋頭等應節食品,有的地區還會把柚子剝開,將蠟燭插在柚子皮上,對著明月升起的方向“拜月亮”。“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福,以月寄情。
掛燈籠
中秋之夜,很多大城市都會擺出各種各樣的花燈供民眾欣賞,各種用竹條扎的燈籠,有果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣,上糊色紙繪各種顏色,其規模似乎僅次於元宵燈節。除了外出賞燈,別忘在家裡掛上幾個紅燈籠,不但應景,還寓意日子過得紅紅火火,人氣沖天。
1不做
中秋之夜,美食特別多,而且都是高糖、高熱量的食物,此時切記不宜配冷飲,不要吃冰冷的雪糕以及過於寒涼的水果,否則容易引起不適。