一日三餐很重要，“一頓不吃餓得慌”。有不少年輕人愛吃辣，老年人愛吃鹹，更有一些女孩子對甜食愛吃得要命。
其實，飲食如果長期吃得口味比較重，對身體健康不利。“重口味”的危害，遠超你的想象！俗話說民以食為天，飲食是生活中的一件大事，人們常說的“柴米油鹽醬醋茶”，無不與飲食息息相關。然而有很多人經常吃一些“重口味”的食物，認為這樣吃才痛快，但是常吃“重口味”食物對人體健康並不好，容易對身體產生很多影響。
重口味不可取
1、重鹽不可取
比如重鹽，鹽是人體不可或缺的食物，其所含有的氯、鈉等元素，對維持人體神經、肌肉、心臟功能等作用很大。但如果你好鹹口，炒菜喜歡多放鹽，從現在開始要注意了。
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉所佔比例接近40%，鈉攝入量過高會導致血壓。飲食過鹹是導致高血壓的直接危險因素，高血壓又是造成動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病的元兇。
並且高鹽食物會損傷胃粘膜，引發胃炎或胃潰瘍。吃鹽過多還會增加肝腎代謝負擔，研究發現，日常飲食中的鹽太多，會加速認知能力退化，導致記憶力下降。
2、重甜不可取
喜歡甜食的朋友要注意，糖分過多攝入會影響我們的口腔健康，還會給身體帶來傷害。如糖尿病，研究發現，一個人每天只要多攝入由糖分轉化而來的熱量150卡，罹患糖尿病的風險就會高出1.1%。並增加血管壓力，誘發心臟病。
糖除了會擾亂膽固醇外，還會導致血管收縮，增加血管壓力。冠狀血管特別薄，任何狹窄都可能帶來嚴重後果，可能誘發心臟病。而果糖會加快肝臟細胞儲存脂肪速度。長期的高糖飲食，會導致脂肪像一個個小球一樣，聚集在肝臟周圍，是“非酒精脂肪肝”的前兆。
血液中的糖會附著在蛋白質上，產生的“糖化終產物”不僅會破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維，導致面板出現皺紋或鬆弛下垂，還會使身體的“天然抗氧化劑”酶失效，招架不住紫外線等外部侵害。
3、重辣不可取
還有很多人吃飯時“無辣不歡”。辣椒作為調味料，除了提味之外，還可以降低血脂、健胃、預防膽結石等。但是，吃得過辣會適得其反，容易上火，如面板痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。辣椒對口腔粘膜及味蕾的刺激也尤為突出，會引起味覺減退。
辣椒的鹼成分可直接刺激胃粘膜及潰瘍面，加重胃內區域性的血管發生充血，長期過量食辣，可引起慢性胃炎，並會影響腸道對營養素的正常吸收，還會引起腹痛腹瀉。所以良好合理的健康飲食習慣可使身體健康生長、發育;不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。讓我們清淡飲食，享受健康生活。
以前許多人對吃得鹹，吃得甜，吃得辣不在乎，而且不同的地方也有不同的飲食特點。但是這些知識告訴我們，重口味飲食危害多，遠超你的想象。請朋友們平時注意飲食清淡，不要吃得過鹹，更不要過甜，過辣，以免引起身體方面的一些疾病。
4、不新鮮不可取
味道重的調味方式，能夠掩蓋食物的品質。比如不新鮮的魚和肉，用濃味烹調的方法，就吃不出其已經變壞的味道。如果用清淡的烹調方法，馬上就能分辨出原料質量的好壞。一條魚，只有活魚才能做清蒸魚；死了不久的魚可以做成紅燒魚，味道還不錯；如果還不太新鮮，最好做成乾燒魚，因為乾燒魚又鹹又辣，有點微微的臭味都很難吃出來。一塊肉，新鮮的時候才能做清燉、做冬筍肉絲，略差點還可以做紅燒肉，再差一點可以做回鍋肉、做麵條的調味滷子。加調料煮過，再用油炸一下，再加大量麻辣鹹味調料，誰也吃不出來。
5、會變醜
重口味飲食會讓人變醜，“鹽值”真的會影響顏值。
1. 面板粗糙
吃鹽太多，體內鈉離子增加，細胞內外的水交換過程會出現問題，從而出現顏色附著，造成肌膚粗糙、發黑。
2. 皺紋增多
鈉離子的增加還會導致面部細胞失水，從而造成面板老化，時間久了皺紋就會越來越多。
3. 臉上長斑
吃鹽過多還會加重雀斑、黃褐斑等。
4. 面部浮腫
吃鹽過多會造成面部浮腫。因為過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收，造成血液迴圈變慢，脂肪和體內廢物囤積，水分滯留在體內。
5. 導致肥胖
同樣地，吃鹽過多還會使人容易發胖。飲食偏辣、偏鹹者出現超重和肥胖的可能性分別是不吃辣、鹹淡適中者的1.41倍和1.31倍。重口味者往往在鹹辣味的刺激下，胃口更好，從而吃得更多，導致肥胖。
重口味“改變計劃”
1、能不下館子就不下館子，有空跟家人一起下廚做頓健康大餐，既有利於身體健康又能享受家庭的樂趣。怎樣做出一桌健康菜？
① 儘量採用蒸、煮、燉的烹調方式。
② 可以把一些本身風味比較濃郁的蔬菜，比如辣椒、蔥頭、蒜苗等，跟一些本身味道清淡的蔬菜比如冬瓜、白菜、土豆等一塊來做，用蔬菜的風味來調出整道菜品的風味，可以減少鹽的攝入量。也許沒得到鹹味，但可以用其他一些滋味的補充來滿足味覺的需求。
③ 做菜時儘量用蔥、姜、蒜等提味，或以酸代鹹。
④ 推遲放鹽的時間，待炒菜起鍋時再放。醬油、味精裡也含有一定的鈉鹽，注意用量，一般3 mL的醬油相當於1 g的鹽。
⑤ 少吃醬肉、滷肉、燻肉等，以及榨菜、醃菜、鹹魚、鹹蛋等醃製食品。
2、總有些推不掉的應酬，但不回家吃飯並不意味著只能遷就餐館的不健康飲食。外出就餐備忘錄，你可得記清了：
① 點菜的不點、少點：儘量不點油炸、油煎、香酥、乾鍋、“水煮”之類的菜式，因為它們的脂肪含量通常很高，而脂肪經過長時間加熱，脂肪氧化產物特別多，對心血管特別有害。
② 點菜要多點蒸、煮、燉、涼拌的菜餚：點冷盤時，一定要多點些清爽的生蔬菜，比如“大拌菜”“大豐收”之類。這樣，即便其他人點了很多油膩的菜，也可以有選擇地吃那些清淡少油的菜。
③ 主食怎麼點：餐館的主食多是精白細軟或者油炸油煎，少吃幾口是明智的。還好現在的餐館也有“五穀豐登”“雜糧筐”之類打“健康牌”的主食。雜糧筐中的蒸南瓜、蒸紅薯、蒸玉米、山藥等都是值得推薦的健康主食。
3、上班帶份果蔬，替換之前的甜食、薯片等零食：前一天晚上可以準備好一份果蔬，第二天帶到辦公室。當你想吃零食的時候，用它來“救急”，這樣既能滿足你對食物的慾望，又能攝取到豐富的營養了。比如一份番茄、一個蘋果、一盤蔬菜沙拉。中午休息時出去買點新鮮水果也不錯。
4、循序漸進很重要：在減少鹽攝入的過程中，不能採取一下子就不吃或減量大的方法，因此要循序漸進，持之以恆，一點一點地減，適應後再進一步減。具體為第一階段減10%，第二階段再減10%，依此類推直至儘量減到靠近標準（6 g）的量。一般4~6周便可戒掉“鹽癮”。
5、偶爾一頓放縱點沒啥大不了，但是別忘了距離上次放縱才多久。
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