說起蒙古，在我們的心裡她一定是這樣的蒙古是一個神秘，而不那麼遙遠的國度。藍天白雲，一望無際的大草原，遍地是牛羊蒙古人的交通工具是汗血寶馬，人們騎著馬兒去上班，騎著馬兒送快遞，騎著馬兒送外賣。說起蒙古，我們一定會想起那首著名的歌曲：烏蘭巴托的夜有一個地方很遠很遠，那裡有風有古老的草原，驕傲的母親目光深遠，溫柔的塔娜話語纏綿，烏蘭巴托林屋德，那木汗、那木汗，歌兒輕輕唱，風兒輕輕吹，烏蘭巴托林屋德，那木汗、那木汗，唱歌的人不許掉眼淚。烏蘭巴托是蒙古國的首都，意為“紅色英雄”，屋德是夜晚的意思。烏蘭巴托林屋德中的“林”是蒙文詞綴“的”，讀“硬”。那木汗是“靜靜的、靜謐的、安靜”的意思。歌曲表現了烏蘭巴托夜晚的美麗和對她的熱愛。不過也有好多人到現在都分不清內蒙古和外蒙古。我一直和他們解釋，內蒙古是中國的，外蒙古是國外的。記得我在一場釋出會發言的開場白：我第一次知道蒙古這個國家是因為金庸金大俠的射鵰英雄傳，也因為射鵰而瞭解了蒙古大英雄成吉思汗。雖然小說是虛構的，但成吉思汗到目前為止也是蒙古人心中的英雄。扯遠了，本文就回憶一下一個310在蒙古一年半的生活。
這輩子從沒想過會去外蒙古工作生活一年半，也是機緣巧合，坑蒙拐騙加利誘，我在2017年的年底踏上了這片神奇的土地。
【簽證】
去蒙古需要簽證，某寶很多旅行社都可以代辦，和辦其他國家的一樣，價格視辦理的天數而定，不著急的旅遊籤一週多時間，只要500元左右就可以，著急的話就要7~800元了，收到護照當天出籤最晚隔天。但是去年在蒙古抓了800箇中國人（電 信 詐 騙、線上U O），所以現在對中國人的簽證會比較嚴格，可能會拒籤。另：因為新冠疫情，蒙古國到今年年底都是閉關狀態，所以想去的朋友也只能等明年了。
【交通】【飛機】
烏蘭巴托有兩個機場，一個在市區，叫成吉思汗國際機場，機場很小很小。還有一個是正在新建的機場，離市區很遠，50KM左右。
烏蘭巴托有到北京、二連、呼和浩特、滿洲里的航線，執飛的航空公司有國航還有蒙古的Miat航空公司。國航的航班隔天才有，一天1班，蒙古的Miat每天都有，而且價格還比國航便宜，唯一不好的就是空乘都是蒙古人，需要用英語溝通。阿拉上海沒有直飛烏蘭巴托的航班，需要到北京中轉。
【飛機票】
烏蘭巴托~北京 國航的稍貴，單程機票2000元左右，蒙古Miat的便宜大約在1400元左右，正常情況下3000元左右可以買到往返的了。飛機票可以在中國的各大旅遊A上直接預訂，某程、某哪兒都可以。
【火車】
烏蘭巴托~二連浩特、呼和浩特、北京綠皮國際大列。這個火車不是每天有，反正我一次都沒坐過，時間太長，到二連需要12個小時左右。車票的價格是300RM左右(二連)。
蒙古火車的列車員可以帶貨，例如我在某寶買的東到二連後託二連的朋友給列車員，等火車到烏蘭巴托後，自己去找車廂拿就好了。
蒙古人民的收入水普遍不高，一般在60萬蒙圖~100萬蒙圖之間，換算成RM大概是：1500塊~2000塊之間，所以列車員很樂意帶貨，她們休息的小房間堆滿了帶的貨，一個來回少則4~500塊，多了上千，何樂而不為呢？
這種人肉帶貨的原始方法是發貨到蒙古最便宜、最快的方法，一個小箱子大概2~30塊RM，大的也就5~60塊。
【汽車】
汽車~大巴，蒙古有直達二連浩特、呼和浩特和北京的大巴（需要到扎門烏德換車），每天一班，還有無數的私家車做這個生意的。車票換算成人民幣大概是130元左右，非常經濟。司機也會帶些車上裝的下的貨物。
【TIS】
坐火車也好，坐大巴也好，到了扎門烏德會停留很長時間（檢查護 照。簽證，出入境），記得下車後千萬別抽菸，隨時會有蒙古的警察抓你，抓住就是罰款，200元~500元，試想你在語言不通的情況下怎麼辦？
先說說蒙古的錢吧。
蒙圖
蒙古的貨幣叫蒙古圖格里克（MNT）本文我就簡稱為蒙圖，人民幣最暴漲，目前的匯率1人民幣兌換430蒙圖，我在蒙古時候的匯率是1元人民幣兌換360~390蒙圖之間，已經漲了好多嘍，蒙圖貶值厲害。

最大面值是2萬蒙圖，最小的是10塊蒙圖（還有5塊的，但基本看不到）。最左面的就是2萬面值的，從左到右依次是，一萬、五千、5百。
【TIS】蒙圖中國銀行都沒得換，只有在內蒙古的部分城市的銀行才能換到，而且我們的手機支付：Z和V在蒙古都是不能用的，極少數中國開的店能用。在蒙古通用的是中國的銀聯卡，基本都能刷，但是匯率麼，呵呵了。
在蒙古100萬蒙圖叫一個塞，蒙文是：нэг сая，他們買大件的東都是說幾個塞，例如：一個普銳斯的車大概是1200萬蒙圖就是12個塞。我的皮夾裡一般都會放2個塞左右的現金。
【氣候】就一個字，冷！
我是12月初到的蒙古，天寒地凍，白雪皚皚，寒風刺骨……請允許我用上所有和冷相關的成語，不是冷，是透徹心扉得冷，這輩子從沒有這麼冷過！
哪能形容呢？這麼比方吧，我去噓噓，明明很急很急，感覺就在門口了，但就是出不出來。在屋子外抽根菸的功夫，能凍得兩個耳朵發紅，生疼生疼。
這一年我遇到了蒙古比較極端的氣溫，零下43度，零下30度是常態。
【行】【公交】
蒙古國沒有地鐵，出行只有私家車（計程車）、公交車、腳踏車，還有就是11路了。
先來說說公交車，公交車票500蒙圖，可以從起點坐到終點，但公交線路並不像上海那樣四通八達。部分地區還有中巴車，中巴車票是1000蒙圖，基本都是跑郊途的。
蒙古也有公交卡，30分鐘內換乘第二輛車是免費的。
【計程車】
蒙古正規的計程車少之又少，如果你在馬路上打到正規的計程車，恭喜你，這個真比中福利彩票500萬都難。
那蒙古人是怎麼出行的？他們的私家車很多會做出租車生意，就是我們說的黑車，馬路邊一站，伸手攔車，停的就是願意帶你走的，但語言是個大問題，懂英文的很少，懂中文的我沒碰到過，所以你最少得用蒙文說出你要去的地方，然後知道大致的路和方向。
【蒙語】
我最先強迫自己學會的蒙語除了日常打招呼的常用語外，就是指路指方向的幾個單詞
左：zuun
右：baruun
直行：chigeeree
打車，先和司機說去的地方，聽到他說ZaZa，（中文是的，好的，英文YES的意思）他就是聽懂知道了
然後給他指路，zuun……大轉彎，chigeeree筆直走，baruun，小轉彎
學會指路的蒙語後確實方便很多很多
你要問付錢的時候怎麼辦？結賬由於語言不通，一般我都會多給個幾千圖小費，就是給個一萬蒙圖不用找了。司機或者大叔通常都會很開心。
【黑車】
蒙古黑車按公里數計算，一公里是1000蒙圖，折算成人民幣2.1~2.6元左右，堵車的時間不收費。從市中心出發，基本1萬蒙圖都能搞定了。
因為語言問題，偶爾也會遭遇宰你的黑心司機，剛到蒙古時我就遇到過一個，不遠的路問我收2萬蒙圖，那天我喝了酒，就用英文和他吵了起來，最終給了一萬走路。想想有點後怕。
還有一次，剛到蒙古的時候，打車3000蒙圖，我給了一張2萬的，他找給我很厚一疊錢，我急著有事，沒仔看，就走了。後來一看，找給我的一疊都是50,100的小票面，被坑了一萬多蒙圖。
【黑車、蒙古的私家車】
烏蘭巴托150萬人口，私家車有60萬輛，2.5人就擁有一輛私家車，在這個並不富裕的國家是不是很誇張？所以烏蘭巴托是我見過最擁堵的城市，比上海、北京都要堵，為什麼會這樣？
1、車的使用成本很低，牌照基本不用花錢，油便宜，很多地方停車都不用花錢
2、80%~90%的車都是日本過來的二手混動車，最多的就是田的ruis，這個車在上海很難見到，在蒙古國是街車，10輛車裡少說有6~7輛。這個車有多便宜呢？2011年左右的車大概3萬RM左右，我剛到蒙古的時候就買了一輛3萬2千RM，開了半年賣掉了，賣了3萬，換了一輛11年的大眾途觀，5萬出頭一點，開到現在。
3、蒙古的交規沒有中國這麼嚴格，攝像頭只有幾條主路才有，99%的馬路上是沒有攝像頭的，都靠蒙古警察人工去抓違章。
蒙古的警察雖然工資不高，但真心敬業，一天24小時，不管哪個時間你都有可能被攔查酒駕，零下30多度的凌晨3點，一大早7,8點，一次晚上我10點出門辦事，11點回家，被查了3次酒駕。
【蒙古的汽油】
蒙古的油都是進口的，只有民營加油站，為了爭搶生意，加油站之間價格競爭激烈
92號油：1630蒙圖左右，3.72元
95號油：1820蒙圖，4.23元
是不是很便宜
ruis這個混動小車很省油，百公里5~6個油，冬天8個左右，所以深受蒙古人民喜愛
蒙古也有黑心加油站，油裡面摻水，所以加油的時候儘量找口碑好的加油站，貴一點但有保障。
【行】行的最後一段
【腳踏車、電動車、馬】
腳踏車和電動車這些中國的主要交通工具，在烏蘭巴托的街頭很少能看到。極端的嚴寒氣候是主要原因，零下幾十度在街上騎個5分鐘10分鐘就凍壞了。
在夏天偶爾能看到騎腳踏車的人，他們主要是玩或者是鍛鍊身體，冬天就看不到了。
電動車我是一輛都沒看到過，主要原因是電在零下氣溫損害太大，所以這裡沒人賣，更沒人騎。
馬，我在烏蘭巴托市裡看到過兩次，一次是蒙古的騎警在 巡邏，一次是那達慕節日，儀仗隊騎馬在我家樓下路過，非常帥。我找了兩張照片，腦補一下吧。
離開烏蘭巴托，去蒙古的牧區，馬兒就隨處可見了，成群的馬兒吃草、喝水、奔跑撒歡。蒙古的孩子從小就會騎馬，每年的那達慕節，都會舉辦賽馬比賽，7歲以上的孩子就能參加比賽了，第一名都是10歲左右的小孩。我在牧區見過小孩騎馬，那騎的真溜，他們沒鞍具的馬都能騎，騎的飛快，馬不停蹄一溜煙得絕塵而去。
【吃】
分為兩部分，一是蒙古的傳統美食，另一部分是蒙古街頭巷尾好吃的美食店介紹。
Khuushuur，火燒（音譯），是蒙古人很重要的食物之一幾乎家家都會做，蒙古餐廳也都有賣，那達慕節日的時候，家家戶戶都會做了吃，祝節日。
【吃】
蒙古人的日常飲食比較簡單，和方國家相似，以餐為主，他們是分餐制，在飯店吃飯也是，自己吃什麼點什麼。
他們的主食以麵食為主，大米為輔。
主菜就是羊肉和牛肉，因為氣候嚴寒，蔬菜品種很少，土豆、白菜、洋蔥、黃瓜是最常見的，這個和我們東北類似，蔬菜種類少基本都是容易儲存不容易壞的。蒙古的極寒氣候導致他們沒法種綠葉菜和水果，大部分靠進口，所以在蒙古蔬菜的價格比肉貴。有部分中國人在蒙古做大棚種植但也只能做幾個月，成本太高，也賺不了什麼錢。

這是我經常去的蒙古菜市場：меркури хүнсний зах，中文叫米麗古麗，一個星期去一次，採購一個星期的伙食。
蒙古的生活沒有中國那麼便捷，我住得小區（市中心）周邊沒有菜市場，買菜需要開車去，大概20~30分鐘的車程。市中心的超市也有賣部分肉類和蔬菜，但品種很少，價格貴得離譜，只有應急的時候才會去買。
【吃】
【炒餅】
這是蒙古家庭經常吃的主食之一，聽名字是炒的一種麵食，其實不是，這個炒餅是蒸出來的。
做法看似簡單，但要做得好吃很難，水放多少，蒸得火候等等，我老婆是做不好這個炒餅。
先炒蔬菜：土豆、胡蘿蔔、白菜等等，你喜歡吃什麼就放什麼。再炒肉：羊肉或者牛肉。炒完之後盛出。鍋裡放水煮開，放入生的麵條，麵條上放剛炒完的蔬菜和肉，蓋上蓋子，蒸20分鐘後就可以了，中間不能揭開鍋蓋。蒸完之後，蓋著蓋子顛一下鍋是靈魂所在，這個操作應該是讓湯汁均勻得入味。
【蒙古的羊】
羊肉是蒙古人民的主食，蒙古是個遊牧民族，說到蒙古，我們自然想到了課本上的“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，沒錯，蒙古國確實是一個盛產牛羊的國家。
蒙古國土地遼闊30%的人口從事遊牧或半遊牧。據統計，綿羊(3100萬隻)和山羊(2700萬隻)是當地人放養最多的，人均擁有20多隻綿羊。其他：牛、駱駝、馬加起來3000萬隻左右。
蒙古的羊肉很便宜：在菜市場裡買8000蒙圖/KG，2年前是5000蒙圖/KG，已經漲了很多了。那到底多便宜呢？漲價後換算成人民幣18.6元RM/KG，沒漲價前是11.6元/KG。
逢年過節牧民會開個車來市區，一個金盃車或者一個越野車，車後面放著剛殺的羊，一隻羊大概20~25KG，這種就更便宜了，一整頭連皮毛一起買，小一點輕一點的，8~9萬蒙圖/只，大一點的12萬蒙圖/只，換算成RM，小的187元，大的也只不過280元。
【羊雜】
蒙古人很少吃羊雜。羊雜很便宜，在中國炒一盤幾兩的羊雜就要5、60元，而在蒙古買一整隻羊的內臟只需要5000蒙圖，11.6元，用羊胃包起來，很大一隻，大概一個足球一個籃球那麼大吧。我老丈母孃聽說我喜歡吃這個，買了一隻過來，我就放點青椒炒了吃，太多了，吃了一個月都沒吃完，後來都扔了。
【蒙古羊肉最常見的做法】
蒙古的羊，以生活能力強，適於遊牧、耐寒、耐旱、而著稱，膘肥體壯。遊牧散養，吃的是純天然的牧草，喝的是大自然的天然水，所以蒙古羊的肉質異常優異，煮蒙古羊不需要任何調味料，清水煮熟後撒點鹽直接就能吃，由此可見蒙古羊味道鮮美。
一、清水燉羊肉
這個是蒙古家庭最常見的羊肉做法，除了日常自己吃，也會用來招待尊貴的客人。
我第一次去我老婆家，我丈母孃就做了這個羊肉招待我，我的塊頭算大了，胃口也不錯，但吃2塊就飽了，吃完之後一個月不想吃羊肉。
上門之後，我每次從中國回蒙古家後，丈母孃都會做這個羊肉給我吃。
二、石頭烤羊肉
這也是最常見的蒙古羊肉做法之一，顧名思義，石頭烤肉，就是用燒的滾燙的石頭來烤這個羊肉。我到蒙古後吃的第一餐羊肉就是這個石頭烤肉。
也叫奶桶烤肉（蒙古語：opoг，霍爾霍克：Hhorkhog），你去餐廳說你要吃霍爾霍克，服務員就知道了。
這是蒙古族的一種燒烤方法，在奶桶中放入燒紅的石頭和肉，然後奶桶下面加小火燒熟。
