杭白菊是很美麗的小白色菊花。也是一味常用中藥。
杭白菊為菊科多年生草本植物，盛產於浙江省桐鄉市、海寧市，而得名。
其花序為傳統植物學飲料是一種常用的中藥,也是一種提神飲品。
杭白菊具有很高的營養價值與藥用功效。
是浙江省八大名藥材"浙八味"之一。
杭白菊花中含有揮發油，菊苷，腺嘌呤，黃酮，膽鹼，水蘇鹼及微量維生素A樣物質，維生素B1，氨基酸及刺槐素等，有抗菌，抗病毒，抗炎，抗衰老等的作用。
杭白菊採用分株，扦插等無性繁殖方法，以及莖尖組織培養方法進行繁殖。
栽種杭白菊應選擇能排能灌的土地，無樹木遮擋，土質以肥力中等以上的粉細黏壤土為最好，土壤pH 值 6.5~7。
杭白菊的根系和櫱苗集中分佈在表土層，所以一般要求是表土層深厚，質地疏鬆，通氣水質良好，保肥保溼的壤質土。種植地要遠離工業汙染區。
