黃瓜味道溫和、清爽，含水量高。它們可以幫助緩解脫水，在炎熱的天氣裡吃起來會感覺很涼爽。黃瓜也屬於一種水果。也出現在一些美容產品中。

黃瓜是葫蘆科的一員。該家族的其他成員包括南瓜和不同種類的甜瓜，包括苦瓜。黃瓜提供多種營養，但熱量、脂肪、膽固醇和鈉含量低。

好處

1.補水

黃瓜主要由水組成，它們還含有重要的電解質。它們可以幫助防止在炎熱天氣或鍛鍊後脫水。

對於不愛喝水的人來說，加入黃瓜和薄荷更能吸引人。

保持水分對於保持腸道健康、預防便秘、避免腎結石等至關重要。

黃瓜是最補水的食物之一。

2.骨骼健康

維生素K幫助凝血，它支援骨骼健康。

黃瓜還含有19.9毫克鈣。成年人需要每天1,000–1,200毫克鈣，具體取決於性別和年齡。

維生素K有助於促進鈣的吸收。這些營養素可以促進良好的骨骼健康。

維生素D對骨骼健康也很重要。

3.癌症

作為葫蘆科植物家族的一員，黃瓜含有高水平的苦味營養素，稱為葫蘆素。

根據一篇發表在《國際健康服務雜誌》文章上，葫蘆素可以透過阻止癌細胞繁殖來幫助預防癌症。

一個133克切碎的黃瓜帶皮也提供約1克纖維。纖維有助於預防結直腸癌。

4.心血管健康

纖維可以幫助控制膽固醇並預防相關的心血管問題。

一杯142克的未去皮黃瓜還提供193毫克鉀和17毫克鎂。膳食指南建議，成年人消耗4700毫克的鉀，每天和310-410毫克的鎂，根據性別和年齡。

減少鈉的攝入，增加鉀的攝入有助於預防高血壓。

黃瓜中的葫蘆素也可幫助預防動脈粥樣硬化。

5.糖尿病

黃瓜在控制和預防糖尿病方面。它有助於降低血糖或阻止血糖升高過高的物質。

一種理論認為黃瓜中的葫蘆素有助於調節胰島素的釋放和肝糖原的代謝，肝糖原是處理血糖的關鍵激素。

發現黃瓜皮有助於控制小鼠的糖尿病症狀。這可能是由於其抗氧化劑含量。

纖維也是，有助於預防和管理2型糖尿病。

黃瓜的血糖指數(GI)得分較低。這代表它們提供必需的營養，而不會新增會增加血糖的碳水化合物。

6.炎症

黃瓜有抗炎功效，炎症是免疫系統的一種功能。

專家認為炎症有助於引發各種健康狀況的發展，包括：

• 心血管疾病
• 糖尿病
• 自身免疫病
• 癌症

7.護膚

一些研究表明，黃瓜的營養成分有益於面板健康。

將切好的黃瓜直接塗抹在面板上可以幫助冷卻和舒緩面板，減少腫脹和刺激。它可以減輕曬傷。放在眼睛上，它們可以幫助減少早晨的浮腫。

其他黃瓜美容秘訣包括：

爽膚水：將黃瓜混合並過篩以收集汁液以獲得天然爽膚水。在面板上停留30分鐘，然後沖洗乾淨。黃瓜可具有收斂性，它有助於疏通毛孔。

面膜：將等量的黃瓜汁和酸奶混合製成面膜，有助於減少面板乾燥和黑頭。

大多數人在面板上使用黃瓜是安全的。我們可以從少量塗抹開始。如沒有出現不良反應，使用是安全的。

黃瓜是一種味道溫和、提神的食物，可以新增到各種菜餚中。像其他水果和蔬菜一樣，它是營養的良好來源。

吃黃瓜作為均衡飲食和健康生活方式的一部分有一系列好處。