現在久居城市的人多了，隨著我們生活水平的提高，大魚大肉吃的比較多，身體健康成為現在大家最為關注的話題。其實像在農村田間，有很多美味的野菜，是不可多得的純天然綠色食品，這些野菜既能做湯也能涼拌，並且對身體還有好處，花花總結常見的5種野菜，見到了就拔回家，好吃解膩還不花錢，今天分享給大家。
1、蒲公英
蒲公英大家都很熟悉，它的種子呈傘狀一樣，在農村，很多人會把它的根部一起拔出來，洗乾淨之後用做涼拌蘸醬，雖然有一點微苦，但是口味還是不錯的，它有消炎鎮痛的作用，平時用它來拌個冷盤吃，對身體也是特別好的，食補比藥補要好很多呢。
2、馬齒莧
這種植物在農村也是很常見的，它的生命力非常頑強，在土壤裡一點點根系就可以成活，它的的嫩葉可以用來炒菜吃或者是涼拌，味道非常豐富，有點兒嫩嫩滑滑的，並且它有消炎的作用，如果肚子痛吃點兒馬齒莧，或者喝碗馬齒莧熬的水就會緩解很多。
3、灰灰菜
灰灰菜的葉子很薄，又非常的嫩，它有的時候能長一兩米高，甚至比人還高。它的嫩葉也可以用來涼拌，也可以炒菜，很多人也會把它當作餡兒來包餃子用，吃點兒灰灰菜還能夠防止貧血，它也屬於一種很不錯的中草藥。
4、艾草
艾草大家就很熟悉了，它在農村一生長就是一大片，繁殖的非常多，它是一種中藥，夏天可以用來驅蚊，艾草的嫩葉可以進行炒菜吃，也可以用來做青團，包餃子都是很不錯的美味，並且還有止渴平喘，驅寒的效果。經常吃一點對我們的身體，也有一定的養生作用。
這幾種農村常見的野菜，樣樣都是不可多得的美味，雖然每天大魚大肉，也可以填飽肚子，但偶爾搭配一點野菜，可以讓我們飲食營養更全面，沒事兒可以多去農村轉一轉，收穫一籃子免費的野菜呢，何樂而不為呢？趕快把文章分享給你的好友，一起動起來吧。
