說起廚師機這樣一款家用電器，用過的人腦海中會立刻想到解放雙手的神器。沒錯，廚師機的最大用處就是以電機為動力攪拌代替人工揉麵、打發，從而為烘焙省去很多重複的機械式的辛苦工作，讓使用者輕輕鬆鬆搞定食材預處理工作。因此廚師機的最核心的任務就是節省人力和時間。這也是廚師機最初在研發時所要解決的核心問題。
隨著新材料、新技術的應用，推動廚師機的迭代創新，各種造型的廚師機層出不窮，歸根結底，廚師機的推廣使用，同樣存在從商用普及進入家用普及的過程，商用廚師機講求的是高效、耐用、節能等，而家用廚師機的演進更多得是考慮使用者在家庭場景裡使用得更便捷、更智慧、更靜音、更多能。兩種場景下的需求，決定了廚師機的不同進化方向。如何在細分下的場景中為使用者提供更專業的解決方案？這是海氏M5在研發之初為自己提出的命題。一方面，海氏承接自己在商用廚師機研發的資深經驗，另一方面，海氏深度調研烘焙愛好者家庭使用情況，從需求出發，用專業的實力全新規劃定製了一款針對家用場景的廚師機，它就是海氏M5靜音多功能廚師機。
海氏M5的上市，迅速收穫大量粉絲，一度成為使用者家廚房裡的新寵。習慣了傳統廚師機的烘焙愛好者，也因為它的貼心設計而心動，這臺被許多使用者稱之為“知己”的海氏M5靜音多功能廚師機到底有何“神機”？接下來就讓我們一探究竟。
首先，海氏M5的第一個“神操作”就是在頂部增加了一塊4.6英寸的觸控大屏。觸控屏如今在智慧屏氾濫的時代已經見怪不怪了，但在廚師機的圈子裡確是神來之筆，傳統的廚師機操控面板或者按鍵都是位於機身一側，那是因為商用廚師機一般都是橫向擺放，有固定的操作檯，一般不會需要搬移。可是在家用的環境下，這就成了矛盾之處，為了給廚房節省空間，豎向擺放更合理，這樣一來，操控區在側面就造成很多不便，使用者需要向一側彎腰才能操控。正因為考慮到這點，海氏M5果斷將操作大屏置頂，從此無需彎腰抬手就能觸控，豎式擺放，對空間要求降到更低，是非常人性化的設計。
頂部大屏的設計帶來的不僅有操控的便捷，更重要的還有智慧化。對於普通使用者來講，烘焙水平參差不齊，為了讓廚師機能夠適配不同使用者的需求以及在烘焙水平逐漸提高之後對機器的要求，廚師機的操控內設了雙模式：新手入門模式（選單模式）和進階玩家模式（自定義模式），就如同在一款遊戲裡面，你可以選擇教程或者實戰，M5的使用者便可根據自身的情況去選擇，更有助於烘焙技藝的培養和進階。還有一點，是智慧定時免看管，廚師機開動之後，整個揉麵過程的等待也是比較無聊的，但海氏M5的貼心之處就是內設了一個定時小鬧鈴，揉麵的時間使用者可以放心去安排點別的事情幹，到點了就會自動喊你來驗收成果啦。
接下來要講的就是M5的靜音優勢了，靜音在所有家用電器的設計裡都是不可忽視的一點，製作食物的同時如何儘可能不打擾到家人的休息，尤其是對有寶寶的家庭尤為重要，這就要求廚師機在動力和降噪之間找到更好的平衡。海氏M5給出的答案就是採用成本更高的直流電機，從源頭實現降噪，海氏M5廚師機在權威實驗室測驗下，結果證明靜音效果低至45bB，接近日常生活中低聲耳語的頻率，這在使用者實際使用過程中也反覆得到了靜音效果好的驗證。
講到這，肯定會有人迫不及待想問了，海氏M5的攪拌動力究竟如何？上面我們說到廚師機的最核心的用處就是代替人工揉攪的動作，揉攪的過程就是反覆持續的擠壓打發，所以要論證一臺優秀廚師機的攪拌基本功，第一就是看扭矩，首先動力決定扭矩和持續性，直流電機的動力輸出效率要高於交流電機，另外海氏M5採用的是行星攪拌，也是市面比較主流的攪拌方式。第二，就是看攪拌槳，海氏實驗室經過反覆的實驗推演，並且基於商用設計理念重新設計了特殊S型和麵勾，相比普通的G型和麵勾接觸面更大，出膜效率有提升，海氏M5可以做到15分鐘高效出膜；除了和麵勾，海氏M5還統一配置了帶矽膠邊的攪拌槳以及16絲打蛋籠，全都同為商用級的配置，極大提高了打發效率。
以上可以基本論證海氏M5是臺優秀的家用廚師機了，但海氏M5要給使用者的驚喜卻遠不止此。常規意義上，大家把廚師機買回家就是為了做烘焙，但對於國內很多家庭來講，偶爾做做烘焙之外，廚師機基本就閒置了，如何讓那些被主人冷落、放在角落吃灰的廚師機被發現新的使用價值，海氏M5要做的就不僅僅是一臺優秀的廚師機，而是一臺廚房多功能料理機！海氏M5在機頭的兩端分別設計了兩個拓展口，自由接入不同的配件，便可立馬開啟絞肉、壓面、灌腸、榨汁等附加功能。可以說，海氏M5憑一機之力，複合了多種花樣的中西料理，不僅是解放了雙手，也為日常DIY增添了花樣。當然，海氏M5的多功能也體現在檔位的設計，常規商用一般6-7檔足夠，而海氏為了適配各種家用多功能，拓展到了11檔位的調節，細節處仍不忘專業的本分。
最後想要一提的就是，海氏M5的輕量化設計。大多廚師機的直觀感受就是重，甚至重量某種程度代表了用料紮實，價格貴的象徵。但其實有一部分原因是因為商用廚師機的攪拌量都很大，所以本身電機也會比較大，另外就是機身重量大可以保證機身在高檔攪拌的時候不會晃動或者晃動比較輕微，但是迴歸到家庭使用場景，廚師機過於沉重，就會給使用者帶來很多不便，尤其是收納或者搬移的時候。海氏M5首先根據家庭使用者的使用情況，將廚師機的搭配的面桶定為5L的容量，一次的和麵量可以滿足3-5之家。於此相應的海氏M5進行了機身設計的輕量化，做到身材嬌小的女生也可以輕鬆完成搬移。輕量化的設計，配備專業級的實力和多功能的驚喜，海氏M5為家用廚師機樹立了新典範。
海氏的廚師機一直是國貨之光，在烘焙圈有口皆碑，實力不輸國外老牌，特別是靜音控制方面一直廣受好評，廚師機也是海氏除烤箱之外的又一個強勢品類，天貓京東長年霸榜品類銷冠。透過對海氏M5廚師機的分析，我們可以發現海氏是如何定義一個好產品，這離不開海氏自身沉澱的專業實力，更重要的是能不斷迭代為使用者提供創新的廚房解決方案。期待不遠的明天，海氏創造出更多好產品！
