咱們中國酒文化淵源流長,但是白酒實際真實的歷史並不算酒!可是,順應時代的腳步,現在白酒已經在我們國家成為了酒的“代名詞”了。
古有武松十八碗好酒上山打老虎,現有丈夫數杯馬尿下肚被母老虎打!
開個玩笑!其實,在古代能那麼喝都是因為咱們的酒是低度數的酒,大部分是黃酒、米酒等甜酒類酒體。用現在酒友的話說是酒精飲料,不愛喝!
但現在的白酒,動輒四五十度的度數,入口具有刺激感,辛辣感,怎麼就這麼多人愛喝呢?其實啊,白酒也是具有非常多呈香物質的,但是因為高度的酒精度數,在入口的瞬間遮蓋了細膩的味道,所以不容易被嚐出來!加上配菜的重口味,喝酒的氛圍,基本上不是老酒友對酒味已經沒啥感覺了!
所以,喝酒的段位特別多,中國十幾億人,看看你在哪個段位!
第一個段位:酒外人士
第一個段位也是最低的段位,要麼是身體原因喝不得,要麼是不喜歡酒,直接拒絕白酒!不是迫不得已,滴酒不沾,一口下去比吃黃連還難受!
第二個段位:喝啥都一樣!
第二個段位是身體能扛,不喜歡喝,但是沒辦法經常得喝!對酒也不懂,性格豪爽,反正逃不掉,來了就接!
眼裡只有兩個字——“白酒”!啥?濃香醬香?42、52?不知道,反正一個味兒!辣!苦!刺激!
第三個段位:有酒癮,沒酒量!
這個段位的老一輩比較多,餐餐都要喝,頓頓都要喝,二兩沒問題,半斤找東西!比較遺憾的是我也開始邁入這個階段了,有肉有辣就想喝兩口。這個段位對酒已經有一定依賴,如果不是品酒的話,基本其實對酒的要求不高,自己愛喝就行!而且比較有忠誠度,尤其是老白乾和二鍋頭在這個段位擁有大量的使用者!
第四個段位 有酒癮,有酒量,就是不控量!
這個段位,基本上就是酒桌的酒神,可是十場要醉九場!酒桌老手,對方不醉,我不到位!我一到位,回去得跪!雖然這個段位的酒神很厲害,但是社會上的酒神也不少!你的酒量一斤大殺四方,我的酒量一斤二兩留有餘地,碰見一斤半的,那的輪流倒頭就睡!碰見兩斤起的,那得組隊上陣!
總之,這個段位的酒量好,也喜歡喝,但是從來不知道啥叫一兩二兩,一杯兩杯,只有今天對方一定得醉!否則就是我的不對!
第五個段位:初級品鑑,酒量不限!
自媒體上很多主播就在這個段位,他們的粉絲也是在這個段位,沒有經過專業的訓練,但是憑著興趣和敏感度,一邊交流,一邊學習,對一款酒體的味道呈現方式能比較細緻的表達出來,給各位酒友提供參考。這個段位的酒友其實也很多,酒量有大有小,不喜歡酒局,喜歡自己獨酌或者三兩好友一起品鑑!屬於比較接地氣的段位,在白酒圈中就比較高了!作為民間品鑑達人,這個段位沒有專業品鑑師那麼講究,大部分也會吸菸嚼檳榔,味覺沒有專業人士保護得那麼好!
第六個段位:高階品鑑,酒量不限!嚴於律己!
這個段位的就比較少了,自媒體和酒廠有一些,專業詞彙和品鑑能力確實很強,能輕鬆的品鑑出百分之九十九的人一輩子從白酒裡從嘗都嘗不出的味道,已經開始脫離了酒友的需求。但不得承認的就是專業度就是高,大部分不是酒廠人就是從業多年的酒商,要麼就是屬於白酒圈裡的宅男、技術控、極客之類的人物。
他們對於酒的歷史、品牌也頗有研究,對於酒質和產品的變化有深刻的認識。屬於最高段位的人群,這樣的人屬於少數,酒就是他們的生活,他們的生活幾乎也是酒!
好了,以上就是我對喝白酒段位的基本瞭解,正在讀文章的酒友們,你屬於哪個段位呢?
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